Hỏi: Gần đây trên thị trường có loại cháo dinh dưỡng ABC gồm nhiều loại: cháo thịt lợn, cháo tôm cua, có hai mức giá bán lẻ là 3000 và 5000 đồng. Bọn trẻ rất thích cháo này. Xin bác sĩ cho biết loại cháo này đã được kiểm định chất lượng an toàn thực phẩm hay chưa?
Trả lời: Nếu mà các loại cháo trên cho cháu ăn ngay sau khi nấu thì cũng tốt, vì là món cung cấp năng lượng và chất đạm cho cháu. Chúng tôi cũng chưa biết rõ thông tin về sản phẩm này. Nhưng những món thông thường chế biến ngay sau khi ăn thì thường đảm bảo vệ sinh, nếu nguồn thực phẩm ban đầu lựa chọn tốt.
Những loại cháo ăn liền bán sẵn thường không có giá trị dinh dưỡng tốt bằng cháo do gia đình nấu, hơn nữa việc kiểm định chất lượng không rõ ràng. Vì vậy chúng tôi khuyên gia đình nên kiểm tra thông tin kỹ lưỡng trước khi dùng thường xuyên cho cháu, đặc biệt cần quan tâm tới lượng dinh dưỡng, vệ sinh an toàn thực phẩm…
