Sức Khỏe và Cuộc Sống

“Nhân sâm” của mùa đông

Một thực phẩm khá phổ biến ở rất nhiều gia đình trong mùa đông chính là củ cải trắng. Ngoài việc nấu canh, xào với thịt, kho thịt…, củ cải còn có thể được sử dụng theo nhiều cách khác nhau và có hiệu quả chữa bệnh rất tốt.

Củ cải có thể được sử dụng như một vị thuốc

Củ cải càng “cay”, phòng ung thư càng tốt

Củ cải là thực phẩm tốt nhất trong các loại rau, thành phần dinh dưỡng phong phú, hàm chứa phong phú vitamin B và nhiều loại khoáng chất, trong đó hàm lượng vitamin C nhiều gấp 10 lần so với quả Lê. Củ cải còn có tác dụng chống vi rút, chống ung thư.

– Trong củ cải hàm chứa nhiều chất xơ có thể kích thích dạ dày, đường ruột nhu động, giảm bớt thời gian lưu lại của “chất thải” ở trong đường ruột, phòng chống ung thư kết tràng và ung thư trực tràng.

– Acid ribose kép trong củ cải có tính chịu đựng khá cao đối với chất xúc tác ở trong khoang miệng. Khi nuốt vào không dễ bị thoái biến, không có tác dụng phụ.

– Trong củ cài hàm chứa dầu cải và glycoside, có thể phát huy tác dụng đối với nhiều loại chất xúc tác, hình thành nên thành phần chống ung thư có vị cay cay. Vì vậy, củ cải càng cay, thành phần này càng nhiều, khả năng chống ung thư cũng càng tốt.

Cách sử dụng củ cải để phòng chống bệnh tật

1. Củ cải luộc – tốt hơn cả thuốc dạ dày

Vitamin C ở trong củ cải có thể giúp bài trừ chất thải ở trong cơ thể, thúc đẩy cơ thể trao đổi chất cũ mới, đặc biệt là củ cải trắng hoặc củ cải nước giàu chất xúc tác có tác dụng thúc đẩy tiêu hóa. Thông thường, chất xúc tác có khả năng hấp thụ tinh bột trong thực phẩm, càng có thể hóa giải thức ăn tích trữ trong dạ dày, có tác dụng tiêu hóa rất tốt, phòng chống được đau dạ dày và loét dạ dày. Canh củ cải nấu với cải bắp kèm đậu phụ không những đem lại mùi vị rất ngon mà còn có thể gia tăng tiêu hóa, dưỡng dạ dày và giữ ấm cho cơ thể.

2. Kẹo củ cải – giảm nhẹ đau họng

Trong củ cải hàm chứa một lượng chất cay nhất định. Điều này làm cho củ cải có một vị cay tự nhiên. Ngoài ra, bản thân củ cải còn có chức năng trợ giúp tiêu hóa, đối với những người mùa đông hay bị tắc mũi, đau họng do cảm mang đến, có thể dùng củ cải để giải quyết những vấn đề nhức đầu này.

Băm nhỏ củ cải trắng ép thành nước, chuẩn bị một miếng vải mỏng hoặc lấy một miếng bông tăm nhúng vào nước củ cải. Sau đó cắm vào trong lỗ mũi. Làm từ 2-3 lần, mỗi lần khoảng 5 phút, triệu chứng tắc mũi sẽ tự nhiên mất đi.

Người bị đau họng có thể tự chế cho mình một ít “ kẹo củ cải”. Lấy củ cải chia thành những miếng nhỏ, trộn vào một lượng mật ong thích hợp và muối, chờ cho củ cải nổi lên trên mật ong thì vớt ra, mỗi lần bị đau họng ăn một chút, bệnh tình sẽ dần dần giảm nhẹ.

3. Uống trà lá củ cải trắng – đẹp da

Ăn lá củ cải đẹp da, có thể bạn chưa được biết đến điều này hoặc cảm thấy ăn nhiều củ cái như thế mới có tác dụng làm đẹp? Thực ra chúng ta không cần ăn nhiều củ cải, tự mình làm một ít trà lá củ cải, như thế không những có thể hưởng thụ các giá trị dinh dưỡng của củ cải mà cũng không cần phải ăn nhiều củ cải.

Trong lá củ cải giàu vitamin A, vitamin C, đặc biệt là hàm lượng Vitamin C nhiều hơn 4 lần so với củ. Vitamin C có thể phòng chống da lão hóa, ngăn chặn hình thành các vết thâm nám, giữ cho da được trắng mềm. Ngoài ra, vitamin A và C đều có tác dụng chống oxy hóa, khống chế các bệnh ung thư, cũng có thể phòng chống lão hóa và xơ cứng động mạch vv.

Ngoài vitamin, hàm lượng chất xơ trong củ cải cũng khá nhiều, đặc biệt là chất xơ thực vật trong lá càng phòng phú. Các chất xơ thực vật này có thể xúc tiến dạ dày nhu động, tiêu trừ táo bón, có tác dụng bài trừ độc tố, từ đó cải thiện làn da thô ráp, mụn bọc vv.

Khi chúng ta làm trà là củ cải, đầu tiên rửa sạch lá củ cải, phơi khô 3-4 ngày, sau khi phơi khô, lấy 30g lá cho vào ấm nấu cùng với 1 lít nước, sau khi sổi chỉnh lửa nhỏ vừa, nấu thêm vài phút nữa, sau đó lọc nước ra uống. Nếu bạn cảm thấy mùi vị không ngon thì có thể thêm vào một ít đường thì sẽ dễ uống hơn.

4. Ăn củ cải sống – nhuận phổi

Củ cải tính mát có công dụng nhất định trong việc trị ho, nhuận phổi, đặc biệt là vào mùa đông, một số người thường xuất hiện nhiều đờm khô, phổi cũng không được thoải mái, lúc này ăn một ít củ cải sẽ có tác dụng hỗ trợ trị liệu.
Ăn củ cải sống vừa bổ sung nước cho cơ thể, có thể lợi tiểu, có ích cho sức khỏe.

Hiệu quả giảm đau của củ cải rất tốt. Điều này là do củ cải có chức năng lợi tiểu, có thể dùng để tẩy trừ sưng viêm, chất cay kháng khuẩn còn có thể hoạt lạc gân cốt, có hiệu quả giảm đau. Mùa đông nếu đau mỏi cơ bắp hoặc đau khớp, có thể trực tiếp lấy củ cải gọt vỏ, lấy vỏ đắp lên chỗ đau, cũng có thể bỏ vỏ củ cải vào trong một cái túi vải để chườm nóng. Khi bị đau răng, có thể đặt túi chườm nóng lên bề mặt da trên má, cũng có thể dùng bông tăm nhúng vào nước củ cải và đắp vào chỗ răng đau.

Củ cải làm món ăn không bị nóng, mùa đông lạnh chúng ta thường ăn nhiều thịt, ăn thịt sẽ sinh đờm, dễ bị nóng. Khi ăn thịt chúng ta nên kết hợp với một ít củ cải hoặc làm một số món ăn củ cải, như thế không dễ bị nóng và càng có tác dụng bổi bổ dinh dưỡng rất tốt.

Siêu âm sản phụ khoa 2D 4D

Bình luận bằng Facebook

Bình luận

  1. le xuan

    Xin chào chương trình và bác sỹ Thanh Hương !
    Em sinh Mỗ được 2 tháng rồi. Bác sỹ tư vấn giúp em với.
    1/ Bình thường nách của em không có mùi, bây giờ sinh xong mỗi lần hồi hộp, nóng người … nói chung nách có mồ hôi là có mùi liền, em vẫn luôn tắm rữa sạch sẽ. Nguyên nhân là gì và có cách nào giúp em hết chứng này không bác sỹ ơi.
    2/ Đến nay em vẫn chưa đánh răng bằng bàn chải, em chỉ vệ sinh răng bằng Rơ Lưỡi của em bé để chà nhẹ răng với nước muối loảng hoặc nước súc miệng nhưng răng của em có cảm giác đang rất yếu và dễ bị ê ê. Mong bác sỹ tư vấn cách điều trị giúp em với.
    3/ Sinh được 2 tuần em bắt đầu tắm và gội đầu với nước Ấm, cách tuần sau nữa mới tắm gội lại, và được tháng rưỡi cách 2 ngày em tắm với nước Ấm một lần, em đang sống ở tp hcm nên thời tiết lúc nào cũng nóng nực, em chỉ Xông ( nước với chanh tươi và nghệ cũ cắt lát cho vào ) được mấy lần và hơ Than cho vùng mặt, nách cũng 4 đến 5 lần thôi, không hơ phần dưới… được như các cụ ở quê hướng dẫn, vậy bác sỹ cho em biết có phải do vậy mà em bị những nguyên nhân trên và sau này cơ thể em có hay bị đau nhức, yếu về sức khõe sớm so với tuổi tác không bác sỹ ?
    4/ Và em bị đau đẻ 3 tiếng liền gần như kiệt sức nên em đã đồng ý đăng ký Đẻ Không Đau, sau đó bác sỹ nói tim em bé đập nhanh quá 170 nên phải mỗ sợ em bé bị suy tim nên cuối cùng em cũng bị mỗ, vậy thuốc chíc sau lưng đó có tác dụng phụ cho cơ thể mình về sau và có hại lắm không thưa bác sỹ ?
    5/ Em còn thuốc CanXi và thuốc sắt lúc có bầu bác sỹ kê đơn, em đọc thấy có tác dụng dành cho phụ nữ có bầu và cho con bú, vậy bây giờ em có thể uống tiếp được không ?
    Em mong chờ sự tư vấn đầy đủ của bác sỹ. Em cảm ơn nhiều !

    • BS. Thanh Hương Meyeucon.org

      Bạn có thể VS răng miệng bằng bàn chải răng từ sau sinh vài ba ngày và bây giờ tắm nhanh hàng ngày với nước ấm được rồi vì cơ thể đã trở lại giải phẫu cũng như chức năng sinh lý bình thường. Sống ở thành phố và không có mẹ chị em giúp đỡ thì khó kiêng cữ được kỹ lưỡng, nhưng đau nhức suy yếu SK lại là do thiếu dinh dưỡng vì vậy bạn nên uống bổ sung tiếp can-xi và sắt, hết số thuốc đang còn dở thì nên uống Obimin để bổ sung vi chất cho cả 2 mẹ con (nếu cho con bú sữa mẹ thì thuốc qua sữa sang con). Gây tê tủy sống có tác dụng ngay lúc đẻ và sau đẻ 1 vài ngày.

Bình luận