Ở tháng này, chiều dài của thai nhi tính từ đầu đến chân đạt khoảng 48 -50 cm, cân nặng khoảng 2,9 kg – 3,4 kg và lớp mỡ dưới da tiếp tục dày lên, vì thế thân hình của bé trở nên đầy đặn hơn, da không còn nếp nhăn. Bây giờ, bộ xương đã chắc lại, xương đầu cũng cứng hơn, móng tay mọc dài quá đầu ngón tay, tóc đã mọc dài từ 2-3 cm. Nội tạng, bắp thịt, dây thần kinh rất phát triển và bé đã hoàn toàn có đủ điều kiện sống bên ngoài cơ thể mẹ.
Bình thường, đầu thai nhi sẽ nằm trong khung xương chậu của cơ thể mẹ và các hoạt động tương đối bị hạn chế.
Nhu cầu dinh dưỡng của thai phụ
Thời gian này, thai phụ nên ăn những thức ăn thơm ngon, dễ tiêu hoá như: mỳ sợi nấu xương, sữa bò, sữa chua, trứng gà, sôcôla để kích thích ăn ngon miệng, chuẩn bị nhiệt lượng cho quá trình sinh nở. Ngoài ra, bà bầu cũng nên ăn nhiều rau xanh chứa nhiều sắt như: rau chân vịt, tảo tía, rau cần, rong biển, mộc nhĩ đen.
Thực đơn cho tháng thứ 10
Hải sâm tôm khô
– Nguyên liệu:
Hải sâm khô: 150g; tôm khô, gừng mỗi loại: 15g; muối, gia vị mỗi loại: 3g; canh thịt: 500g; tinh bột, xì dầu mỗi loại: 6g; mỡ lợn, rượu, gia vị mỗi loại: 30g.
– Cách chế biến:
Cho hải sâm khô vào nồi, cho nước vào đặt lên bếp, để lửa nhỏ đun sôi. Bắc nồi ra, đợi hải sâm nở và mềm thì vớt ra, mổ bụng moi ruột, rửa sạch lại cho vào nồi. Thêm nước để lửa nhỏ đun sôi, bắc ra đợi cho nó nở (dựa theo phương pháp này làm nhiều lần, nhưng trong quá trình nở dần này, không được cho dầu và muối, bởi vì dầu có tác dụng làm tan hải sâm, muối lại làm hải sâm co lại, như vậy làm ảnh hưởng đến sự giãn nở của hải sâm). Sau khi hải sâm đã nở căng, dùng dao rạch hình chữ thập trong bụng, cho vào nồi nước sôi nhúng qua, vớt ra để ráo nước. Tôm khô rửa sạch, cho vào bát thêm một lượng nước và rượu vừa đủ, cho lên hấp 10 phút rồi lấy ra. Cho chảo lên bếp, mỡ lợn nóng rồi cho hành và gừng vào đảo qua rồi vớt ra, cho rượu gia vị, canh thịt, muối, xì dầu, hải sâm, tôm vào đun thành canh, cho tinh bột vào khuấy cho sánh lại, bắc nồi xuống, múc ra bát là ăn được.
– Đặc điểm: Màu trắng ngà, vị đậm, thích hợp dùng cho cả 4 mùa.
Thịt nướng hải sâm
– Nguyên liệu:
Hải sâm nước, nam tề, hành cắt khúc, dầu mỗi loại: 50g; đậu Hà Lan: 15g; thịt lợn: 200g; rau đông: 750g; măng, bột đậu, xì dầu, lạp xường mỗi loại: 25g; muối tinh, lòng trắng trứng gà, rượu, vừng, dầu vừng vừa đủ.
– Cách chế biến:
Cho hành (10g), gừng, lạp xường, nam tề (bỏ vỏ|) và măng thái nhỏ. Thịt lợn rửa sạch, xay nhỏ cho hành gừng, muối, xì dầu (10g), dầu vừng, lòng trắng trứng, bột đậu, hải sâm, nam tề, măng, đậu Hà Lan trộn đều làm nhân. Đặt chảo lên bếp cho dầu vào nóng già, nhân thịt viên tròn và làm dẹt xuống có đường kính khoảng 2.5cm, thả vào chảo rán vàng thì vớt ra. Cho hành, thịt viên vào nồi đất, thêm muối, xì dầu, rượu, rau đông, đặt lên bếp đun sôi 3 phút, cho lửa nhỏ hầm 40 phút là được.
– Đặc điểm: Thơm ngon, vị đậm, 4 mùa đều thích hợp.
