Dinh dưỡng cho trẻ em

Cà tím: thực phẩm tốt cho trẻ

Chuyên mục: Chăm sóc bé | Ngày: 06-04-2012

Cà tím: thực phẩm tốt cho trẻ

Theo các chuyên gia dinh dưỡng thì trẻ có thể bắt đầu làm quen với món cà tím từ khi 8-10 tháng tuổi. Cha mẹ có thể cho trẻ ăn cà được nấu chín cả vỏ, tuy nhiên, với nhóm trẻ có vấn đề về tiêu hóa thì chỉ nên chế biến lớp thịt của quả cà (trừ vỏ). Giá trị dinh dưỡng của cà tím Một chức năng quan trọng của cà tím là khả năng kháng khuẩn, kháng virus, chống antimutagenic và LDL, tất cả đều là do tác động của hợp chất phenolic, chlorogenic acid, được tìm thấy rất ...

Nên đưa DHA vào cơ thể theo cơ chế nội sinh

Chuyên mục: Chăm sóc bé | Ngày: 05-04-2012

Nên đưa DHA vào cơ thể theo cơ chế nội sinh

DHA là "gạch xây cho não người". DHA chiếm tỷ lệ cao trong chất xám (tạo ra sự thông minh) của não và trong võng mạc (tổng chỉ huy sự nhìn của mắt). Acid béo này tạo ra độ nhạy của các neuron thần kinh, giúp dẫn truyền thông tin nhanh và chính xác. Nếu DHA được đưa vào cơ thể theo cơ chế nội sinh thì chất này sẽ được cơ thể hấp thụ với sự bảo toàn và giữ nguyên chất lượng. DHA là tên viết tắt của Docosa Hexaenoic Acid, một acid béo thuộc nhóm omega-3. Khi phân ...

Súp ngũ cốc: những món ăn ngon cho bé

Chuyên mục: Chăm sóc bé | Ngày: 05-04-2012

Súp ngũ cốc: những món ăn ngon cho bé

Ngô, đậu, các loại khoai, lúa mạch, yến mạch, lúa nếp, lúa tẻ… là những ngũ cốc chủ yếu. Chúng cung cấp nguồn dinh dưỡng vô cùng qúy giá trong khẩu phần ăn của trẻ. Vì chúng chứa nhiều thành phần can-xi, sắt, kẽm, các viatmin như A, B và C nên những món súp từ ngũ cốc rất có lợi cho sự phát triển thể chất của trẻ mà lại rất hấp dẫn trẻ. Súp yến mạch 1 Nguyên liệu: Yến mạch, bơ hoặc dầu ăn, hành tây băm nhỏ, các loại rau, lá rau mùi, nước dùng, muối, tiêu, bột ...

Cách nêm muối, mắm đúng chuẩn cho bé

Chuyên mục: Chăm sóc bé | Ngày: 04-04-2012

Cách nêm muối, mắm đúng chuẩn cho bé

Nấu sao cho bé ăn ngon miệng là điều mà bà mẹ nào cũng quan tâm nhưng nêm nếm mắm muối sao cho đúng, cho chuẩn để đảm bảo sức khỏe cho bé thì không phải bà mẹ nào cũng biết. Nếu bé dung nạp lượng muối lớn, có thể gây ứ đọng dẫn đến phù thũng, rối loạn nhịp tim... Lượng muối, mắm đủ cho bé Mỗi ngày, lượng muối bé cần ăn tùy thuộc vào độ tuổi và độ trưởng thành của thận bé. Thường gặp các trường hợp cha mẹ cho bé ăn nhiều muối hơn là thiếu muối. Thời ...

10 thức ăn phụ dành cho bé

Chuyên mục: Chăm sóc bé | Ngày: 04-04-2012

10 thức ăn phụ dành cho bé

Các bà mẹ có thể bổ sung thêm một số thức ăn phụ cho bé bắt đầu từ 6 tháng tuổi. Dưới đây chính là một số loại thức ăn phụ đơn giản, dễ làm cho trẻ mà các bà mẹ có thể tham khảo. Nước rau Cho một bát nước vào nồi, đun sôi, cho rau tươi đã rửa sạch cắt nhỏ, đậy nắp đều khi sôi, cho lửa nhỏ 4 - 5 phút, thêm một chút nước đường rồi để nguội phù hợp với trẻ, rót vào bình sữa và cho uống. Nước cất rau Rau sau khi rửa sạch, cắt nhỏ ...

Giữ gìn các chất dinh dưỡng trong thức ăn của trẻ bằng cách nào?

Chuyên mục: Chăm sóc bé | Ngày: 03-04-2012

Giữ gìn các chất dinh dưỡng trong thức ăn của trẻ bằng cách nào?

Khi chế biến các loại thực phẩm nói chung và thức ăn cho trẻ nói riêng, nếu không biết cách, những chất bổ trong thực phẩm có thể bị mất đi một cách phí phạm, thậm chí bị là có thể biến đổi thành những chất không có lợi cho sức khỏe. Các loại rau, củ, quả - Đảm bảo các loại rau củ quả bạn mua cho con là tươi ngon nhất. Mua rau củ vào buổi sáng, đặc biệt lúc vừa được người bán thu hái rất lý tưởng vì lúc đó, rau củ là tươi ngon và nhiều dinh ...

Có nên cho trẻ ăn thạch không?

Chuyên mục: Chăm sóc bé | Ngày: 03-04-2012

Có nên cho trẻ ăn thạch không?

Các loại thạch là món ăn có hương vị khá hấp dẫn và được nhiều trẻ yêu thích. Tuy vậy, món ăn này không thực sự tốt cho trẻ như quảng cáo và bạn cần phải cẩn trọng khi cho trẻ ăn thạch. Thạch được làm từ hoa quả? Thạch hoa quả vốn không phải được làm từ quả tươi nguyên chất. Thành phần chủ yếu để làm thạch là carrageenan (một loại polymer sinh học được tách chiết từ cây rong sụn và một số loại rong khác, có những lợi ích nhất định đối với chức năng ruột, nhưng ăn ...

5 loại quả tốt cho bé ăn dặm

Chuyên mục: Chăm sóc bé | Ngày: 30-03-2012

5 loại quả tốt cho bé ăn dặm

Hoa quả rất giàu dinh dưỡng và là thành phần không thể thiếu trong thực đơn ăn dặm của bé . Tuy vậy, bé có thể ăn loại quả nào, cách chế biến ra sao và cần lưu ý điều gì thì có lẽ là bạn chưa biết chắc? Dưới đây, xin giới thiệu 5 loại hoa quả tốt cho bé đang ở độ tuổi ăn dặm. 1. Quả bơ Trái bơ có chứa hàm lượng protein cao nhất so với các loại quả khác, cao gần như tương đương với sữa. Hơn nữa, trái bơ cũng chứa nhiều vitamin A, E, C. ...

Đặt câu hỏi