Ở tháng thứ 4 của thai kỳ, thai nhi đã phát triển đầy đủ các bộ phận trên cơ thế và thông qua hình ảnh siêu âm, chúng ta có thể xác định được giới tính và đo được nhịp tim của bé. Kể từ giai đoạn này trở đi, khi ăn uống người mẹ cần chú ý: không cần ăn uống quá nhiều, nhưng dinh dưỡng phải cân bằng như: protein, hydratcacbon, chất béo, chất vô cơ, vitamin, chất xơ…
Thực đơn dinh dưỡng
Để phát triển bộ xương của thai nhi, thai phụ cần ăn nhiều trứng gà, cà rốt, rau chân vịt, rong biển, sữa bò…
Dưới đây là một số thực đơn dinh dưỡng, các bà bầu có thể tham khảo và chọn dùng:
Tôm tươi xào rau hẹ
Nguyên liệu:
- Rau hẹ: 250g
- Tôm tươi: 150g
- Muối ăn: 3g
- Dầu ăn lượng vừa đủ.
Cách chế biến:
– Rau hẹ rửa sạch, cắt dài 3cm.
– Tôm tươi bóc vỏ, rửa sạch.
– Hành cắt khúc, gừng thái lát.
– Cho dầu lên bếp, đun nóng, cho hành vào phi thơm. Sau đó, cho tôm và rau hẹ vào, liên tục đảo đều, nêm gia vị cho vừa. Đến khi tôm chín, cho ra đĩa.
Đặc điểm món ăn: Thơm ngon, bổ huyết, dưỡng khí.
Cháo sò biển
Nguyên liệu:
- Thịt sò biển tươi: 100g
- Gạo nếp: 120g
- Thịt ba chỉ: 50g
- Rượu gia vị: 10ml
- Hành, tỏi đập dập: 25g
- Bột hồ tiêu: 1,5g
- Muối tinh: 11g
- Mỡ lợn chín: 2,5g
Cách chế biến:
– Gạo nếp vo, đãi sạch, thịt lợn thái sợi nhỏ, thịt sò biển rửa sạch.
– Đổ gạo nếp vào nồi, đợi cháo chín nở ra thì cho thịt lợn, thịt sò biển, muối, rượu, mỡ lợn vào nấu cùng thành cháo. Sau đó, cho tỏi, bột hồ tiêu vào là được.
Đặc điểm: Món ăn tuơi ngon, giàu dinh dưỡng, đặc biệt tốt với người thiếu vitaminD.
Rau chân vịt, đậu phụ rán
Nguyên liệu:
- Rau chân vịt: 500g
- Đậu phụ: 3 bìa
- Dầu thực vật, xì dầu, đường, muối gia vị lượng vừa đủ.
Cách chế biến:
– Chảo nóng đổ dầu vào, đợi dầu nóng già, cho đậu phụ vào rán vàng. Rau xào chín, cho lẫn vào cùng với đậu đã rán, nêm gia vị và để 1-2 phút là được.
Đặc điểm: Thơm ngon, giàu vitamin.
Bà bầu nên ăn phong phú các loại thức ăn, giúp cung cấp đủ chất dinh dưỡng cho cả mẹ và bé.
