Bên cạnh các dưỡng chất cần thiết cho thai phụ để đảm bảo sức khỏe mẹ bầu và sự phát triển tối ưu của thai nhi như là axit folic, sắt, canxi, các vitamin… thì choline cũng là một dưỡng chất không thể thiếu.
Choline là chất dinh dưỡng quan trọng giúp hoàn thiện các tế bào não của thai nhi. Một số nghiên cứu chứng minh rằng, mẹ nhận đủ choline khi mang bầu sẽ giúp cải thiện khả năng ghi nhớ và học tập ở bé về sau.
Các nhà khoa học cũng khẳng định, đủ choline ở phụ nữ mang thai có thể giúp bảo vệ bé sơ sinh khỏi dị tật ống thần kinh (giống như đủ axit folic).
Một lợi ích khác khi mẹ nhận đủ choline là giúp mẹ giảm nguy cơ ung thư vú và giảm hàm lượng homocysteine (một loại amino axit nhưng quá nhiều homocysteine trong máu có liên quan tới tăng nguy cơ bệnh tim, ung thư, giảm nhận thức).
Những nghiên cứu khác còn chỉ ra rằng, choline giúp cải thiện trí nhớ cho phụ nữ mang thai.
Lượng choline cần cho bà bầu
– Phụ nữ mang thai: 450mg choline mỗi ngày.
– Phụ nữ cho con bú: 550mg choline mỗi ngày.
Nguồn dồi dào choline
Trứng, thịt, cá và một số loại ngũ cốc ăn liền (xem thành phần trên bao bì) là những thực phẩm giàu choline.
Hàm lượng choline có trong thực phẩm:
- 1 quả trứng luộc: 113mg.
- 1 củ khoai lang: 105mg.
- 30g thịt gà: 73mg.
- ½ bát đỗ tương nấu chín: 41mg.
- ½ bát súp lơ nấu chín: 24mg.
Ngoài ra, những thực phẩm khác giàu choline gồm rau chân vịt, thịt bò, cá hồi, cá tuyết, lúa mì…
Bổ sung choline khi mang thai
Bạn có thể nhận đủ choline bằng cách ăn uống nhiều nhóm thực phẩm mỗi ngày. Nếu cảm thấy ăn uống kém, bạn có thể hỏi bác sĩ về việc bổ sung vitamin tổng hợp (trong đó có choline) trong thai kỳ.
Dấu hiệu thiếu choline
Thiếu choline có thể không có triệu chứng rõ rệt. Thiếu choline có thể gây tích mỡ trong gan và làm tổn thương gan. Thiếu choline cũng làm mất cân bằng lượng amino axit homocysteine trong cơ thể.
