Kẽm và selen là hai vi chất đóng một vai trò không thể thiếu đối với cơ thể, nếu thiếu hụt sẽ có nguy cơ mắc một số bệnh lý nguy hiểm. Vì thế mà một số bà mẹ nhận thấy con mình có biểu hiện thiếu kẽm và selen nên đã chủ động mua các sản phẩm bổ sung cho bé, tuy nhiên cách bổ sung của các mẹ đã thực sự an toàn?
Kẽm và selen đóng vai trò quan trọng như thế nào?
Kẽm đóng một vai trò sinh học không thể thiếu đối với sức khỏe con người bởi kẽm tham gia vào thành phần của trên 300 enzym khác nhau, đồng thời đóng vai trò quan trọng giúp kích thích tăng trưởng ở trẻ em, kẽm tham gia vào duy trì chức năng của hàng loạt các cơ quan quan trọng của cơ thể. Một số nghiên cứu cho thấy thiếu kẽm dễ mắc các bệnh lý nguy hiểm như: Rối loạn tiêu hóa và chuyển hóa, rối loạn tâm thần kinh, suy giảm khả năng miễn dịch, viêm da, sạm và bong da mặt ngoài hai cẳng chân (vẩy cá). Trong đó điển hình là suy dinh dưỡng kéo dài.
Bổ sung kẽm và selen cho bé có an toàn?
Kẽm giúp tăng cảm giác ngon miệng nên rất quan trọng đối với trẻ em. Nhiều nghiên cứu cho thấy việc bổ sung kẽm giúp cải thiện chiều cao đối với trẻ thấp lùn và tăng cân ở trẻ suy dinh dưỡng. Điều đó cho thấy vai trò mật thiết giữa tình trạng trẻ chán ăn, chậm lớn, còi xương và suy dinh dưỡng với việc thiếu kẽm.
Selen được coi là thành phần chính của ít nhất 13 protein có chứa selen. Selen cũng cần cho chuyển hóa iốt, đóng vai trò quan trọng trong việc kích thích đầu vào năng lượng, cần thiết cho sự tăng trưởng. Thiếu hụt selen gây ra ức chế chức năng miễn dịch, ức chế khả năng đề kháng chống nhiễm trùng, hậu quả của suy giảm chức năng bạch cầu và tuyến ức. Ngoài ra selen còn có vai trò trong phục hồi cấu trúc di truyền, tham gia kích hoạt một số enzyme trong hệ thống miễn dịch, giải độc một số kim loại nặng. Những trẻ thiếu selen thường hay bị ốm vặt, hay bị nhiễm trùng, bị viêm đường hô hấp hay như bệnh keshan, một rối loạn tim nặng nề chủ yếu ở trẻ con…
Có những cách nào để bổ sung kẽm và selen cho bé?
Các bà mẹ có thể bổ sung kẽm và selen cho trẻ qua bữa ăn hàng ngày với các thức ăn có hàm lượng kẽm cao đó là: Tôm đồng, lươn, hàu, sò, gan lợn, sữa, thịt bò. Hàm lượng Selen cao có trong cá, hải sản, sữa bò, ngũ cốc…
Ngoài việc bổ sung kẽm và selen cho trẻ qua bữa ăn hàng ngày. Một số bà mẹ đã chủ động trong việc bổ sung kẽm và selen cho con mình bằng các dạng sản phẩm kẽm và selen khác nhau được bày bán nhiều tại các quầy thuốc, tuy nhiên, các sản phẩm này đều ở dạng tổng hợp rất khó hấp thu vì có nguồn gốc gluconate hoặc gốc sulfate. Các sản phẩm kẽm và selen ở dạng tổng hợp thường để lại dư lượng thừa tích tụ trong cơ thể, đôi khi gây ra tác dụng là buồn nôn… Điều này đặc biệt nguy hiểm đối với cơ thể còn non nớt của trẻ.
