Hỏi: Chào bác sĩ!
Thưa bác sĩ, cháu của tôi bị ỉa chảy, đau bụng, nôn mửa, khi cho cháu đi khám, thì bác sĩ kết luận là cháu bị rối loạn hấp thu gluten. Bệnh này có ảnh hưởng gì đến sức khỏe của bé? Chế độ dinh dưỡng như thế nào? Mong bác sĩ tư vấn giúp tôi?
Tôi xin cảm ơn!
Trả lời: Chào bạn!
Bệnh không hấp thu gluten tại ruột non còn được gọi là bệnh “spru” là triệu chứng lớp màng nhầy ở ruột non bị tổn thương do tác động của gluten là protein của lúa mỳ, lúa mạch. Sự rối loạn hấp thu gluten thường xảy ra ngay từ khi trẻ còn nhỏ và triệu chứng có thể tồn tại tới tuổi già. Kết quả dễ trở thành viêm tại màng nhày có thể nhanh trong một vài tiếng hoặc kéo dài nhiều tháng.
Sự tổn thương trong ruột non do gluten có thể trở nên trầm trọng do lympho bào gây thâm nhiễm biểu mô, không chỉ tích trong ruột non bị tổn thương mà lượng enzym của màng nhày cũng bị suy giảm về số lượng.
Triệu chứng của bệnh thường là ỉa chảy, nôn mửa, giảm cân, đầy hơi, căng bụng uể oải và mệt mỏi… Điều trị rối loạn hấp thu gluten ở ruột non cần phải thường xuyên loại tất cả các thức ăn trong khẩu phần có chứa gluten và sử dụng các khẩu phần chế biến sẵn không có gluten…
