Thời tiết nóng bức khiến trẻ em mệt mỏi và dễ mắc các loại bệnh, nhất là những trẻ nhỏ dưới 3 tuổi. Điều này khiến không ít cha mẹ lo lắng. Một thực đơn an toàn sẽ giúp bé khỏe mạnh và nhanh lớn hơn, gạt qua nỗi lo mùa hè nóng bức.
Một thực đơn an toàn và đủ chất dinh dưỡng cho trẻ tưởng rằng đơn giản, nhưng nếu chúng ta không tìm hiểu và cân đối một cách khoa học mà chỉ làm theo cảm tính sẽ rất nguy hiểm cho sự phát triển của trẻ nhỏ. Hệ tiêu hóa của trẻ rất nhạy cảm và dễ phản ứng với các loại thức ăn lạ hoặc lượng dinh dưỡng không cân đối và điều đó có thể dẫn đến tình trạng tiêu chảy hoặc táo bón. Đặc biệt là mùa hè các bé vận động nhiều, lượng mồ hôi tiết ra cùng với đó là một hàm lượng các chất dinh dưỡng cũng bị hao hụt khiến cho hệ miễn dịch của trẻ yếu đi.
Bên cạnh việc chọn thực phẩm cho trẻ phát triển toàn diện về thể chất, các phụ huynh cần lưu ý những loại thực phẩm có thể giúp trẻ phòng chống những loại bệnh thông thường và cung cấp năng lượng lâu dài cho sự phát triển trí não, giúp bé không ngừng học hỏi. Dưới đây là một số thực phẩm tốt cho trẻ trong những ngày hè nóng bức, giúp trẻ cải thiện tình trạng biếng ăn và tiêu hóa tốt.
Thực phẩm giúp trẻ ngủ ngon, ngủ sâu trong ngày hè
Ở trẻ nhỏ, giấc ngủ đặc biệt quan trọng với sức khỏe và sự phát triển. Nhiều nghiên cứu đã chứng minh, ngủ sâu và đủ giấc kích thích não bộ, giúp trẻ thông minh và sáng tạo hơn do não hoạt động không bao giờ ngừng nghỉ, ngay cả khi cơ thể đã ngủ say. Vì vậy, mẹ nên bổ sung các loại thực phẩm giúp não có giấc ngủ sâu như: thực phẩm chứa tryptophan (có trong gạo, các loại hạt ngũ cốc), vitamin B (có trong yến mạch, đại mạch, lúa mạch, các loại hạt như hạnh nhân, hạt bồ đào, hạt lanh), thực phẩm chứa canxi và magiê (như sữa, chuối, đào, táo, quả óc chó…). Thực đơn lý tưởng cho giấc ngủ ngày của trẻ là sữa, ngũ cốc, chuối chiên mật ong, chè hạt sen…
Thực phẩm giữ nước cho trẻ trong ngày hè
Mùa hè đa số trẻ nhỏ thường nhiều mồ hôi trộm hoặc nhiều trẻ hiếu động nghịch ngợm mà mất đi một lượng nước đáng kể do tuyến mồ hôi tiết ra, nhưng hầu hết các bé thường rất lười uống nước. Chính vì vậy các mẹ nên bổ sung nước cho con bằng những thực phẩm giữ nước như: nước ép trái cây từ cam, ổi, cà chua, kiwi, bưởi,.. những loại quả này rất mát và giàu vitamin C. Và bổ sung vitamin A từ các loại quả, củ: đu đủ, cà rốt, khoai lang, bí đỏ,… để trẻ không bị khô da và thiếu nước, tránh táo bón.
Thực phẩm giúp trẻ hết mồ hôi trộm
Ở trẻ nhỏ hệ thần kinh thực vật chưa ổn định, đang trong giai đoạn phát triển và hoàn thiện, vì vậy trẻ nhỏ rất hay bị ra mồ hôi (chúng ta thường gọi là mồ hôi trộm) kể cả những lúc trời lạnh, không vận động, nhất là khi ngủ. Chính vì vậy, trẻ rất dễ bị viêm nhiễm đường hô hấp. Nghiêm trọng hơn, trẻ em ra mồ hôi trộm sẽ dẫn tới hiện tượng mất nước và muối. Sự mất nước và muối sẽ khiến cơ thể trẻ yếu đi, người mệt hơn, cơ thể sẽ bị suy kiệt, gây ra một số bệnh không tốt cho trẻ. Vậy làm thế nào để khắc phục được tình trạng này? Dưới đây là một số món ăn giúp trẻ khỏe hơn, hạn chế ra mồ hôi trộm.
Có nhiều cách trị mồ hôi trộm, các mẹ có thể nấu cho bé các món ăn có tác dụng bổ âm như: cháo gốc hẹ, cháo chạch, cháo lá dâu, cháo trai, cháo sò – hến, canh cá quả, canh rau ngót, chè đậu xanh, đậu đen…
Thực phẩm giúp trẻ ngon miệng trong ngày hè
Những ngày hè nóng bức không những người lớn mà cả trẻ nhỏ đều chán ăn, ngày hè các mẹ nên cho con ăn các loại rau mát và nhiều vitamin: mồng tơi, rau rền, rau ngót,… để tăng kích thích vị giác cho trẻ. Đặc biệt các mẹ nên bổ sung kẽm từ các thực phẩm: đậu Hà Lan, củ cải, cùi dừa, đậu nành, thịt nạc, sò, tôm, cua, bột mì,… vì kẽm giúp tăng hấp thu, tổng hợp chất đạm, phân chia tế bào và tăng cảm giác ngon miệng.
