Bạn biết rằng các loại rau xanh, hoa quả đều có thể mang rất nhiều trứng trứng giun sán… Bạn đã trang bị cho mình một cách rửa rau đúng? Phương pháp rửa rau sạch trứng giun sán sau đây có thể giúp các bà nội trợ tự bảo vệ mình và những người thân trong gia đình.
Các bà nội trợ thường dùng chậu nước để rửa rau. Với cách rửa rau này, bạn có thể rửa sạch các chất bẩn hữu cơ như đất, rác…, tuy nhiên nó rất khó để rửa sạch các kí sinh trùng và trứng giun sán có trong rau. Các loại ký sinh trùng và trứng giun sán thường bám ở lá rau. Chúng chỉ bị đẩy bật ra ngoài khi có lực đẩy nhất định. Trong khi, bạn rửa rau trong chậu, cho dù là ở chậu nước to, vì sợ nát lá rau, bạn thường dùng tay lắc nhẹ nên không đủ lực để đẩy bật trứng giun, sán…
Do đó, các bà nội trợ muốn rau được rửa sạch, trôi các loại trứng giun sán, ký sinh trùng trên rau, bạn có thể rửa rau dưới vòi nước chảy. bạn tách từng nhánh rau, để nước chảy, rửa từng lá rau trực tiếp dưới vòi nước chảy, vừa dùng ngón tay vuốt dọc lá, thân rau. Sau đó, lật tiếp qua bề kia rửa tiếp dưới vòi nước Cuối cùng mới rửa trong chậu 1 – 2 nước nữa rồi mới nên chế biến.
Đây là phương pháp rửa rau hiệu quả nhất để loại bỏ trứng giun, vi sinh vật và các hoá chất trừ sâu dư thừa vẫn còn bám trên rau. Rửa rau dưới vòi nước chảy khá tốn nước và thời gian. Nhưng, để đảm bảo có nguồn rau an toàn, không gây hại cho sức khoẻ bạn không nên vì vậy mà không thực hiện.
Người dân thường rửa rau bằng nước muối, thuốc tím. Tuy nhiên, phương pháp chỉ có tác dụng loại bỏ một số vi sinh vật và hóa chất dư thừa mà không hiệu quả khi dùng để loại bỏ trứng giun sán và kí sinh trùng.
Nhưng, ấu trùng sán lá gan lớn không được rửa trôi bởi phương pháp này. Khi rửa rau dù dưới vòi nước mạnh vẫn khó bong được ấu trùng. Ấu trùng sán lá gan lớn có nhiều trong các loại rau thủy sinh như rau ngổ, rau muống, rau nhút… Do vậy, mọi người không nên ăn sống mà cần nấu chín các loại rau thủy sinh. Khi nấu chín, ấu trùng sán lá gan sẽ hoàn toàn bị tiêu diệt và không gây hại gì đến sức khoẻ.
