Hỏi:
Con gái tôi được 7 tháng tuổi. Tôi nghe nói hải sản rất tốt cho bé nên tôi thường xuyên cho bé ăn hàng ngày. Mong chuyên mục tư vấn, trẻ ăn hải sản hàng ngày như vậy có được không? Số lượng hải sản trong bữa ăn bao nhiêu thì vừa?
Phi Yến (Hà Nội)
Trả lời:
Hải sản là thực phẩm rất tốt với trẻ em. Ngày nào bạn cũng có thể cho bé ăn thực phẩm chế biến từ hải sản cũng được nhưng phải tập cho bé ăn ít một, từ ít đến nhiều, chọn loại tươi ngon, chế biến nấu chín kỹ để tránh ngộ độc thức ăn ở trẻ. Và tùy theo tháng tuổi mà lượng ăn mỗi bữa khác nhau, cụ thể:
– Trẻ 7 – 12 tháng: Mỗi bữa có thể ăn 20 – 30g thịt của cá, tôm (đã bỏ xương, vỏ) nấu với bột, cháo, mỗi ngày có thể ăn 1 bữa, tối thiểu ăn 3 – 4 bữa/tuần.
– Trẻ 1-3 tuổi: Mỗi ngày ăn 1 bữa hải sản nấu với cháo hoặc ăn mỳ, bún, súp… mỗi bữa ăn 30 – 40g thịt của hải sản.
– Trẻ từ 4 tuổi trở lên: Có thể ăn 1 – 2 bữa hải sản/ngày, mỗi bữa có thể ăn 50 – 60g thịt của hải sản. Nếu ăn ghẹ có thể ăn 1/2 con/bữa, tôm to có thể ăn 1–2 con/bữa (100g cả vỏ).
Khi chế biến hải sản cho trẻ, nếu bé còn trong giai đoạn ăn bột và cháo thì tốt nhất là xay, nghiền nhỏ cá, tôm để nấu bột hoặc cháo. Nếu là cá đồng nhiều xương, bạn nên luộc chín cá rồi gỡ xương, cá biển nạc có thể xay sống như xay thịt rồi cho vào nấu bột, nấu cháo cho bé, với cua đồng thì giã lọc lấy nước để nấu bột, cháo. Tôm to thì bóc vỏ sau đó xay hoặc băm nhỏ. Với tôm quá nhỏ có thể giã lọc lấy nước như nấu bột cua. Với các loại hải sản có vỏ thì luộc chín lấy nước nấu cháo, bột, thịt xay băm nhỏ cho vào cháo, bột.
Trẻ lớn hơn từ 3 tuổi có thể cho bé ăn dạng luộc hấp. Điều quan trọng là chế biến món gì cho em bé, bạn cũng cần phải nấu chín kỹ.
