Bạn luôn băn khoăn tự hỏi lượng thịt, sữa bé nên ăn hàng ngày bao nhiêu là đủ? Lượng dinh dưỡng cung cấp cho bé thế đã đủ chưa? Và liệu nhóm thức ăn nào con đang bị thiếu?
Sau đây là những thông tin về dinh dưỡng cần thiết cho trẻ trong giai đoạn 2-3 tuổi:
Trái cây
Trẻ trong giai đoạn 2-3 tuổi cần 1 cốc trái cây mỗi ngày để đảm bảo lượng vitamin C, vitamin A, nhu cầu kali và chất xơ. Mỗi lần cần ¼ chén và bạn có thể chia vào các bữa phụ hoặc bữa chính. Ví dụ:
1 miếng trái cây trung bình
1 cốc nước trái cây đóng hộp tươi đông lạnh
200ml nước ép trái cây tươi 100%
1/2 chén trái cây sấy khô
Rau
Bé cần khoảng 3/4 chén rau mỗi ngày. Bạn có thể phân chia và cung cấp rau trong suốt cả ngày trong các bữa ăn chính và phụ. Cung cấp nhiều loại rau có màu sắc phong phú để đảm bảo mang lại nguồn dinh dưỡng phong phú cho bé. Dưới đây là một số ví dụ:
3/4 chén rau sống hoặc nấu chín
2 chén rau lá sống
200ml nước ép rau
1 củ khoai tây nhỏ
1 quả cà chua trung bình
12 củ cà- rốt bé
Protein
Đối với nhóm Protein, vitamin B, sắt và kẽm, giai đoạn này trẻ cần khoảng 30g thịt hoặc thực phẩm tương đương thịt mỗi ngày như:
30g thịt, gia cầm hoặc cá
1/4 cốc đâu khô hoặc đậu nướng
1 quả trứng
1 muỗng canh bơ đậu phộng
Các loại hạt hoặc hạt giống
1/4 cốc đậu hũ
2 muỗng canh hummus
Ngũ cốc
Carbohydrate, vitamin B và sắt được tìm thấy trong ngũ cốc và trẻ trong giai đoạn 2-3 tuổi cần 55g từ các nhóm thực phẩm ngũ cốc mỗi ngày. Một ví dụ về 55g ngũ cốc trong ngày của trẻ có thể gồm:
1 lát bánh mì
1/2 chén ngũ cốc nấu chín nóng
Cơm 1/2 chén hoặc mì ống
3/4 cốc ngũ cốc lạnh
Sữa
Trẻ giai đoạn 2- 3 tuổi đang biết đi nên cần nhiều canxi, riboflavin và protein trong các thực phẩm từ sữa.
Mỗi ngày trẻ cần 2 ly sữa để đáp ứng đủ nhu cầu. Bạn có thể chia nhỏ 2 ly sữa vào các bữa phụ, mỗi lần ½ cốc hoặc ¾ cốc tùy ý.
1/3 cốc phô mai cắt nhỏ
1 cốc sữa chua
Tác giả của blog Toddle Tastes là bà mẹ của 3 cô con gái xinh xắn – Sascha sống ở Sydney, Úc. Năm nay cô 30 tuổi, là nhà thiết kế đồ họa sáng tạo, mẹ của 3 cô con gái dưới 3.5 tuổi và rất thích nấu ăn. Cô cho biết các cô con gái luôn mang lại cho cô niềm vui nhiều hơn cả những gì cô tưởng tượng. Blog này mới đầu được tạo ra khi cô quá thất vọng khi nấu ăn cho cô con gái 2 tuổi và phải tìm kiếm những thực đơn lành mạnh cho con. Ý tưởng được đưa ra khi cô gặp các bà mẹ có chung mối quan tâm, lo lắng về thực đơn cho con. Cô cũng có người chồng tuyệt vời khi luôn ủng hộ cô trong mọi việc.
