Theo các chuyên gia dinh dưỡng, trẻ háu ăn, khó ăn hay ăn uống không cân bằng dẫn tới tình trạng thiếu hay rối loạn dinh dưỡng hoặc béo phì phần nào hình thành từ những bữa ăn đầu đời của trẻ. Ngoài việc cho bé ăn thiếu chất hoặc quá nhiều chất thì việc cha mẹ cho trẻ ăn không đúng cách cũng là một trong những nguyên nhân chủ yếu khiến trẻ không hấp thụ tốt mọi dưỡng chất thiết yếu từ các thực phẩm ăn dặm .
Cho trẻ ăn sai cách sẽ khiến trẻ biếng ăn và còi cọc
- Hầm xương ống đế khuấy bột
Nhiều mẹ thường xuyên hầm xương ống để khuấy bột, nấu cháo cho con vì cho là nó ngọt nước và có nhiều chất bổ. Thật ra thì nước hầm xương ống có quá nhiều mỡ trong khi rất ít đạm và canxi. Để nấu cho trẻ, các mẹ nên chọn xương sống, xương sườn thay vì xương ống nhé.
- Pha sữa với các thực phẩm khác
Trộn bột với sữa là thói quen của rất nhiều mẹ. Tuy nhiên, các loại sữa bột đã cung cấp lượng dưỡng chất tối đa phù hợp với khả năng hấp thụ của trẻ. Nếu mẹ trộn thêm bột hay bất cứ thực phẩm nào khác sẽ làm thay đổi công thức tối ưu này, hơn nữa còn làm sữa trở nên đặc thêm sẽ làm tăng gánh nặng cho thận và trẻ có thể không hấp thụ hết các thành phần trong sữa.
Cha mẹ cũng không nên pha sữa bằng nước hoa quả vì điều đó là không cần thiết vì vitamin C có trong nước hoa quả có thể làm sữa trở nên khó tiêu. Vì vậy, nếu trẻ ăn sữa bột thì tốt nhất là pha theo đúng công thức hướng dẫn, pha đặc hơn sẽ gây khó tiêu, làm yếu thận, pha loãng hơn thì không đủ dinh dưỡng.
- Cho trẻ ăn bột với đường
Bữa ăn của bé phải đầy đủ và cân đối 4 nhóm chất: Bột- đường, đạm, béo, vitamin và khoáng chất. Vì vậy, tốt nhất vẫn là bột mặn với bột thịt, cá, rau, dầu ăn…
Một bát bột ngọt sẽ thiếu đạm và thừa đường, nếu có đủ thì thường lờ lợ khó ăn. Việc thừa đường sẽ làm tăng men chua trong dạ dày và ruột, dễ gây rối loạn tiêu hóa. Bột có thể ứ đọng trong ruột, cản trở hấp thụ canxi và dẫn đến còi xương. Chất ngọt nhanh gây cảm giác no nên dễ làm cho trẻ trở nên biếng ăn.
- Cho trẻ ăn quá nhiều chất bổ dưỡng.
Lượng đạm mà bé cần mỗi ngày là 4-4,5kg/ thể trọng (với trẻ 1 tuổi, mỗi ngày dùng tối đa 1 lạng thịt), lượng dầu mỡ cũng tương tự như vậy, trong đó 50% là mỡ thực vật. Lượng bột phải cao gấp 4 lần.
Trong năm đầu đời, trẻ cần rất nhiều dinh dưỡng để phát triển, tuy nhiên hệ tiêu hóa của trẻ lại còn rất yếu, nếu nuôi trẻ không khéo sẽ gây ra tiêu chảy, suy dinh dưỡng và còi xương. Vì vậy, các bà mẹ phải hết sức chú ý vấn đề vệ sinh và đừng vì sốt ruột mà cho trẻ ăn quá bổ dưỡng
Nếu mẹ cho trẻ ăn quá nhiều thịt (vài lạng thịt/ ngày) thì bé sẽ ngày càng còi cọc đó là do khẩu phần ăn của trẻ có quá nhiều đạm, khiến hệ tiêu hóa non nớt của trẻ phải làm việc mệt mỏi, dễ rối loạn, gây phân sống, tiêu chảy, càng nuôi càng chậm lớn.
- Lạm dụng thuốc chống biếng ăn
Nhiều bà mẹ hễ thấy con lười ăn thì thay vì tìm cách cho con ăn bằng các thực đơn đa dạng thì lại vội vàng đi mua thuốc chống chán ăn, men tiêu hóa… nếu dùng lâu ngày, trẻ sẽ lệ thuộc vào những chế phẩm này và càng ngày càng biếng ăn hơn. Vì vậy, chỉ nên dùng chúng khi đã “hết cách” và cũng không nên dùng quá 2 tuần. Trẻ dưới 6 tháng tuổi tuyệt đối không nên dùng các loại thuốc này.
Để con hấp thu tốt những chất dinh dưỡng và có những bữa ăn ngon miệng, ba mẹ nên tránh những sai lầm thường hay mắc phải trong quá trình cho bé ăn dặm nhé. Chúc các bé có những bữa ăn ngon và nhanh lớn.
