Đu đủ rất tốt cho hệ tiêu hóa. Vì trong đu đủ có enzyme papain có tác dụng bảo vệ hệ tiêu hóa của con người. Đu đủ lại rất giàu chất xơ, nên mẹ cho trẻ ăn đu đủ thường xuyên sẽ giúp bé tránh được táo bón, đầy hơi.
Đu đủ chứa các dưỡng chất như folate, vitamin C, E, beta carotene… giúp tăng cường sức đề kháng, ngăn ngừa ung thư, nhất là ung thư kết tràng.
Ngoài ra, với những giá trị dinh dưỡng quý giá, đu đủ còn giúp ngăn ngừa bệnh tim mạch ở trẻ và giúp trẻ sáng mắt…
Để làm mới món đu đủ, giúp bé ăn ngon miệng hơn, mẹ có thể kết hợp đu đủ với các loại thực phẩm khác như các loại quả, rau, thịt, bột yến mạch, sữa chua, táo, lê, khoai lang…để tạo ra một món mới ngon bổ dưỡng cho bé.
Dưới đây là cách chế biến các món ăn dặm từ đu đủ, các mẹ cùng thực hiện cho bé yêu của mình nhé.
- Hỗn hợp đu đủ, đào, sữa chua
Nguyên liệu
1/2 miếng đu đủ chín
1/2 cốc nhỏ đào chín
1 hộp sữa chua
Cách làm
Mẹ lần lượt nghiền nhừ miếng đu đủ, và nghiền nhừ đào.
Trộn hỗn hợp đào và đu đủ đã được nghiền nhuyễn với nhau. Thêm sữa chua vào và trộn đều là có thể mẹ đã có món ăn dặm từ đu đủ và đào, sữa chua cho bé thưởng thức.
Lưu ý: Hỗn hợp đu đủ, đào, sữa chua dành cho bé 8 tháng tuổi trở lên.
- Hỗn hợp đu đủ, lê
Nguyên liệu
2 thìa đu đủ chín xay nhuyễn
2 thìa quả lê xay nhuyễn
1 ít sữa công thức/sữa mẹ.
Cách làm
Trộn đu đủ và lê đã được nghiền nhuyễn với nhau. Có thể thêm sữa công thức vào và trộn đều cho bé thưởng thức.
- Cháo thịt tôm, đu đủ, trứng gà
Nguyên liệu
1/2 bát đu đủ.
1 quả trứng.
50g thịt tôm xay.
Bột (cháo)
Cách làm
Cắt đu đủ thành các miếng nhỏ. Nếu bé chưa quen ăn nhiều thức ăn thô thì mẹ có thể xay nhuyễn .
Trứng rửa sạch, luộc chín, lấy phần lòng đỏ, nghiền nát.
Cho bột/cháo ăn dặm Mabu vào nồi nước nấu khoảng 15 phút, đến khi bột/cháo nhừ thì thêm thịt tôm vào khuấy đều, đun thêm khoảng 20 phút nữa. Tiếp tục cho đu đủ, lòng đỏ trứng vào, khuấy đều, đun khoảng 10 phút thì tắt bếp.
Lưu ý: Cháo thịt tôm, đu đủ, trứng gà là món ăn dặm từ đu đủ dành cho bé trên 8 tháng tuổi.
* Những điều lưu ý khi mẹ cho bé ăn đu đủ:
– Mẹ có thể cho bé ăn đu đủ khi bé 7 tháng tuổi là tốt nhất, nhưng nếu cho bé đủ đủ sớm hơn lúc 6 tháng tuổi thì cũng không lo bé bị hóc, nghẹn, khó tiêu… Vì đu đủ rất lành tính, không lo dị ứng.
– Không nên cho bé ăn hạt đu đủ bởi trong hạt đu đủ có chứa chất độc carpine – chất có thể gây rối loạn mạch đập và suy nhược hệ thống thần kinh với một số lượng lớn carpine.
– Lượng beta caroten trong đu đủ nhiều hơn trong các rau quả khác, vì vậy, mẹ không nên cho trẻ ăn đu đủ liên tục trong thời gian dài với lượng lớn để tránh vàng da ở trẻ.
– Mẹ nên rửa sạch đu đủ dưới vòi nước chảy, sau đó mẹ gọt vỏ đu đủ, rồi bổ dọc đu đủ thành hai phần, và dùng thìa để gạt sạch hạt.
– Tiếp theo đó, mẹ có thể dùng thìa nạo đu đủ chín cho con ăn ngay, hoặc mẹ có thể thái đu đủ thành các miếng nhỏ rồi cho vào máy xay sinh tố nghiền nhuyễn.
