Có nhiều lý do giải thích cho việc các cửa hàng thức ăn nhanh là điểm đến hấp dẫn đối với trẻ em và các gia đình. Nhưng điều gì sẽ xảy ra với trẻ khi chúng có một chế độ ăn uống nạp quá niều đường, muối và calo…?
Đồ ăn nhanh dễ làm trẻ thừa cân, cao huyết áp, rối loạn lipid máu…
Theo một nghiên cứu được công bố trong cuốn “Y học Nhi khoa và lứa tuổi thanh thiếu niên” xác định trẻ em (bao gồm cả lứa tuổi teen) ăn các loại đồ ăn nhanh và đồ ăn ở nhà hàng một cách thường xuyên. Đồng nghĩa với chúng nạp nhiều đường, muối và calo hơn rất nhiều so với khi ăn ở nhà.
Khi một đứa trẻ ăn đồ ăn nhanh, chúng tiêu thụ nhiều calo hơn. Và khi chúng dùng bữa tại một nhà hàng bình thường, lượng calo tăng thêm là 160.
Các cửa hàng thức ăn nhanh hay các nhà hàng bình thường đều khiến lũ trẻ sử dụng nhiều đồ uống có đường và ngược lại, uống ít sữa hơn.
Lượng soda được tiêu thụ liên quan tới việc trở nên thừa cân và béo phù cũng như làm tăng nguy cơ tiểu đường tuýp 2.
Thực phẩm trong các cửa hàng đồ ăn nhanh hay nhà hàng cũng liên quan tới sự gia tăng lượng đường, natri, chất béo tổng hợp và chất béo bão hòa – tất cả trong số đó đều là các yếu tố làm tăng nguy cơ thừa cân, cao huyết áp, rối loạn lipid máu – một dạng của hội chứng chuyển hóa…
Phát hiện tích cực duy nhất được tìm thấy ở một số ít trẻ khi mà ăn tối ở bên ngoài giúp gia tăng việc tiêu thụ protein của chúng.
Bố mẹ hãy khéo léo chọn lựa đồ ăn cho trẻ
Chuẩn bị bữa trưa cho trẻ mang tới trường thay vì ăn cơm tại căng tin, hay ở các cửa hàng ăn nhanh gần trường là một cách để đảm bảo lũ trẻ sử dụng thực phẩm ít muối, ít chất béo và đường.
Lên kế hoạch trước vào cuối tuần – đi chợ chuẩn bị thức ăn cho cả tuần và chuẩn bị một số món từ trước có thể giúp các gia đình không phải ra ngoài ăn tối thường xuyên. Tất nhiên, cách làm này cũng giúp gia đình bạn tiết kiệm được một khoản không nhỏ nếu thực hiện thường xuyên.
Khi bạn phải đưa lũ trẻ ra ngoài ăn tối, cố gắng chọn những nhà hàng cung cấp được thông tin dinh dưỡng của các món để bạn lựa chọn trong thực đơn. Ví dụ như chọn sữa thay thế cho nước trái cây và soda, giới hạn lượng thức ăn.
Nếu bạn lựa chọn cẩn thận các món từ menu, bạn có thể cho mình một kinh nghiệm ăn uống lành mành đồng thời dạy cho lũ trẻ phải cân nhắc những gì chúng lựa chọn.
