7 tháng tuổi bé đã có thể làm quen với một số những món ăn dinh dưỡng mới như rau,củ,quả,thịt,cá…
1. Hiểu biết về chế độ dinh dưỡng cho bé 7 tháng tuổi
Những dưỡng chất cần thiết cho trẻ
Theo các chuyên gia, trong 6 tháng đầu đời, trẻ có thể thỏa mãn nhu cầu dinh dưỡng của mình qua sữa mẹ hoặc sữa công thức. Tuy nhiên, ở giai đoạn sau, trẻ cần được bổ sung dinh dưỡng thông qua những thực phẩm tự nhiên.
Theo khuyến cáo, nhu cầu dinh dưỡng cho bé 7 tháng tuổi cần ít nhất 95g carbohydrate, 30g tổng lượng chất béo, và 11g protein trong chế độ ăn uống hàng ngày. Với những bé bú mẹ, nên tham khảo ý kiến bác sĩ để biết bé đã có đủ lượng can-xi cần thiết hay chưa.
Sữa mẹ hay sữa công thức?
Theo các chuyên gia, trẻ 7 tháng tuổi vẫn cần bú sữa mẹ hoặc uống sữa công thức từ 3 đến 5 lần mỗi ngày. Bởi đó là nguồn dinh dưỡng đậm đặc và chứa nhiều chất béo có lợi, bao gồm các axit béo omega-3.
Thực đơn dinh dưỡng cho trẻ 7 tháng tuổi
Các loại gạo, yến mạch hoặc các loại ngũ cốc cho trẻ được trộn với sữa công thức, hoặc sữa mẹ là thực đơn dinh dưỡng thường thấy cho bé trong giai đoạn này. Nếu sau khi trẻ 7 tháng tuổi, và đã có thói quen ăn ngũ cốc cho trẻ nhỏ hai đến ba lần mỗi ngày, mẹ có thể thử bổ sung trái cây và rau củ nghiền vào chế độ dinh dưỡng cho bé. Đặc biệt, lưu ý chỉ nên cho trẻ ăn 1 loại trái cây và rau củ. Nếu muốn cho con thử món mới, mẹ nên cho bé ăn từng chút một, và chờ đến 2-3 ngày sau xem bé có bị dị ứng hay không, rồi mới cho bé thử món khác.
Các chuyên gia khuyến nghị nên cho trẻ ăn trái cây và rau củ bốn lần mỗi ngày, mỗi lần từ 2 đến 3 muỗng cà phê. Nhiều trẻ 7 tháng tuổi đã có thể ăn sữa chua nguyên kem dành cho trẻ em.
2. Một số món ăn dành cho bé 7 tháng tuổi
Mẹ cũng đừng bỏ qua quả bơ, táo, nấm, rong biển, dầu oliu và dầu vừng dù thời điểm này bé mới chỉ ăn được 1 chút.
Cháo cá – cà rốt: Khi bé đã quen dần với các loại rau, mẹ có thể tập cho con ăn thêm thịt động vật, bắt đầu với cá có thịt màu trắng. Món cháo cá cà rốt được chế biến như sau: Cà rốt rửa sạch, gọt vỏ cắt nhỏ, đem hấp chín rồi nghiền qua rây. Cá hấp chín kĩ, lọc bỏ xương cẩn thận rồi cho vào cối giã nhỏ mịn. Cho cà rốt, cá vào nồi cháo trắng đã nghiền, quấy đều và đun sôi nhỏ lửa trong vài phút. Tắt bếp, cho dầu ô liu hoặc dầu óc chó vào, đợi cháo nguội rồi cho bé ăn.
Cháo cá – rau cải: Mẹ có thể dùng cá hồi, cá mòi, cá ngừ hay các loại cá có thịt trắng khác đem hấp/luộc kĩ cá, gỡ sạch xương rồi giã cho nhỏ mịn. Rau cải nhặt rửa thật sạch, ngâm qua nước muối rồi luộc chín mềm, cắt nhỏ rồi nghiền qua rây để loại bỏ phần xơ khiến bé khó nuốt. Trộn cá, rau vào cháo loãng đã nghiền mịn qua rây (có thể thêm nước dùng để đạt độ sánh đặc phù hợp), đun cháo trên bếp và quấy thật đều trên lửa nhỏ đến khi sôi 1 lúc là được. Mẹ tắt bếp, cho dầu ăn vào, múc cháo ra đĩa cho nguội bớt rồi cho bé ăn, không cần thêm bất cứ loại gia vị gì.
Cháo cá hồi nấu bắp cải/cà chua (có thể thay bằng cá quả, cá chép,… cũng được): Cá hấp/luộc chín kĩ, bỏ sạch xương và giã mịn. Cà chua chần qua nước sôi, lột vỏ, cắt nhỏ rồi nghiền nhuyễn, lọc qua rây. Nếu dùng bắp cải thì mẹ ngâm rửa sạch, luộc chín mềm rồi cắt nhỏ, nghiền qua rây. Trộn cà chua/bắp cải và cá vào cháo loãng đã nghiền mịn, đặt lên bếp và quấy đều đến sôi, hạ lửa nhỏ cho cháo sôi thêm vài phút là có thể tắt bếp, cho dầu ăn, đợi cháo nguội thì cho bé ăn.
Cháo cá hồi – bí đỏ – khoai tây: Khoai tây và bí đỏ gọt bỏ vỏ, rửa sạch và cắt miếng nhỏ, luộc mềm; đem nghiền qua rây cho mịn. Cá hồi hấp chín kĩ rồi bỏ xương, da, đem giã nhỏ. Trộn hỗn hợp cá, khoai tây và bí đỏ cùng với cháo loãng đã nghiền mịn, quấy đều đến khi sôi trên bếp, hạ lửa nhỏ đun thêm vài phút là được, tắt bếp cho dầu ăn vào, đợi cháo nguội thì cho bé thưởng thức.
Bơ nghiền sữa mẹ/ sữa công thức: Dùng nửa quả bơ cỡ nhỏ, nạo lấy thịt bơ rồi nghiền nhuyễn cùng khoảng 60ml sữa mẹ/sữa công thức là mẹ đã có bữa ăn rất ngon lành cho bé rồi.
