Cách nấu cháo dinh dưỡng cho bé 8 tháng tuổi

1. Hiểu biết về chế độ dinh dưỡng cho bé 8 tháng tuổi

Từ những tiến bộ trong các kỹ năng vận động và nhận thức, nhu cầu dinh dưỡng của bé 8 tháng tuổi sẽ tăng cao.
Bé 8 tháng tuổi đã bắt đầu tỏ rõ dấu hiệu cho biết kỹ năng cầm nắm của bàn tay và nhu cầu ăn thức ăn thể đặc.

• Bé đã có thể sử dụng chức năng của các ngón tay để cầm, nắm đồ vật
• Có thể chuyển các món đồ từ tay này sang tay khác
• Đưa mọi thứ vào miệng
• Bắt đầu dùng hàm để nhai đồ vật và thức ăn.
• Sữa mẹ, rau củ và trái cây vẫn là những thực phẩm chủ yếu giúp bổ sung dinh dưỡng cho bé 8 tuổi. Bên cạnh đó, thịt, cá và đậu phụ đã bắt đầu được thêm vào khẩu phần ăn hàng ngày của bé. Và đây là những nguồn thực phẩm quan trọng:
• Sữa mẹ hoặc sữa công thức
• Một ít pho mát mềm và phô mai tiệt trùng
• Rau nghiền (cà rốt, bí, khoai tây, khoai lang…)
• Hoa quả nghiền (chuối, đào, lê, bơ…)
• Thức ăn cầm tay (bánh ngũ cốc hình chữ cái, trái cây cắt nhỏ, trứng, khoai tây nấu chín, mì ống, bánh quy giòn…)
• Các thực phẩm giàu đạm và chất dinh dưỡng (thịt, gia cầm, cá rút xương, đậu phụ, đậu nấu chín như: đậu lăng, đậu Hà Lan hoặc đậu đen)
• Ngũ cốc bổ sung chất sắt và dinh dưỡng cho trẻ (lúa mạch, lúa mì, yến mạch, ngũ cốc hỗn hợp)

2. Một số món ăn mẹ có thể tham khảo

Cháo thịt heo bí đao: Nguyên liệu: Cháo/bột gạo: 4 muỗng canh, Bí đao (Gọt vỏ, bỏ hạt, băm nhuyễn): 1 muỗng canh, Thịt heo (nạc, băm nhuyễn): 1 muỗng canh, Dầu ăn: 1 muỗng canh, Nước mắm: Có thể thêm một ít, tuy nhiên mẹ có thể cho bé ăn không cần nêm thêm gia vị trong giai đoạn này. Nước: 1 chén (nếu dùng bột gạo), Cách chế biến: Hòa thịt với nước cho tan đều. Đun sôi hỗn hợp, cho bí đao vào. Đun đến khi bí mềm thì nhắc xuống và để cho bớt nóng. Trộn bột/cháo vào, thêm dầu ăn, thêm nước mắm (nếu cần) và cho bé thưởng thức.

Cháo thịt heo, nấm rơm: Nguyên liệu: Cháo/bột gạo: 4 muỗng canh, Nấm rơm (băm nhuyễn): 1 muỗng canh, Thịt heo (nạc, băm nhuyễn): 1 muỗng canh, Dầu ăn: 1 muỗng canh, Nước: 1 chén (nếu dùng bột gạo), Cách chế biến: Cho thịt heo vào nấu với nước hoặc cháo. Cho nấm rơm vào nấu chín, nhắc xuống, để nguội bớt. Thêm dầu ăn vào, khuấy đều và cho bé thưởng thức.

Cháo cá cà rốt: Nguyên liệu: Cháo/bột gạo: 4 muỗng canh, Cà rốt (luộc chín, tán nhuyễn): 1 muỗng canh, Cá nạc tươi (hấp chín, tán nhuyễn): 1 muỗng canh, Dầu ăn: 1 muỗng canh, Nước: 1 chén (nếu dùng bột gạo), Cách chế biến: Đổ bột vào nước ấm khuấy đều cho đến khi bột mịn nhuyễn. Trộn cá, cá rốt, nước nắm, dầu ăn vào bột đã pha (hoặc cháo) và cho bé thưởng thức.

Cháo thịt heo cải ngọt: Nguyên liệu: Cháo/bột gạo: 4 muỗng canh, Cải ngọt (băm nhuyễn): 1 muỗng canh, Thịt heo (nạc, băm nhuyễn): 1 muỗng canh, Thịt heo (nạc, băm nhuyễn): 1 muỗng canh, Dầu ăn: 1 muỗng canh, Nước mắm: một ít, Nước: 1 chén (nếu dùng bột gạo), Cách chế biến: Cho thịt heo vào nước, bắc lên bếp đun sôi. Cho cải ngọt vào nấu chín mềm, bắc xuống để bớt nóng. Trộn vào cháo hoặc bột, thêm dầu ăn và nước mắm rồi cho bé thưởng thức.