Vào mùa đông, nhiệt độ xuống thấp và mưa nhiều hơn và là thời điểm sức đề kháng của bé yếu nhất và dễ mắc bệnh về đường hô hấp. Do đó, cơ thể sử dụng năng lượng nhiều hơn cho việc giữ ấm cơ thể và phòng chóng bệnh. Chính vì vậy, ngoài các biện pháp giữ ấm cơ thể các mẹ nên bổ sung thực phẩm tăng cường sức đề kháng trong việc ăn uống để bảo đảm cả về dinh dưỡng lẫn năng lượng cho trẻ. Ăn uống phù hợp theo mùa còn giúp trẻ ngừa được các bệnh thường mắc phải trong mùa đông. Mẹ có thể tham khảo chế độ dinh dưỡng cho bé vào mùa đông cơ bản như sau
Cho bé ăn đầy đủ 4 nhóm thực phẩm
Vào mùa đông, nhu cầu năng lượng của trẻ cao hơn vì một phần năng lượng bị tiêu hao để giữ ấm cơ thể, trong thời gian này, các mẹ nên lưu ý cho trẻ ăn đầy đủ 4 nhóm thực phẩm ( tinh bột, chất đạm, chất béo và vitamin và khoáng chất) để đảm bảo tăng sức đề kháng cho cơ thể. Nhóm thực phẩm này có nhiều trong thịt, cá, trứng, sữa…các loại chất béo từ dầu thực vật giúp trẻ không bị đói và mất sức.
Bổ sung các loại thức ăn giàu vitamin E và C
Theo các nghiên cứu, vitamin E có vai trò rất lớn trong việc cải thiện khả năng thích ứng của cơ thể khi thời tiết chuyển lạnh, vitamin này nâng cao khả năng chịu lạnh, thích ứng với môi trường của trẻ với nhiệt độ thấp hơn 2-7 độ C. Trong khi đó, vitamin C có chức năng loại bỏ gốc oxy tự do, tăng cường sức đề kháng, giải độc cho cơ thể từ đó giúp trẻ chống lại các bệnh phổ biến vào mùa lạnh.
Bên cạnh phòng chống các bệnh nói ở trên, vào mùa lạnh da của bé sẽ khô, nẻ, khiến trẻ đau rát, khó chịu vì vậy nếu mẹ bổ sung đầy đủ vitamin C và E đầy đủ sẽ giúp trẻ cung cấp độ ẩm cho da, tránh hiện tượng nứt nẻ. Vitamin E, C có nhiều trong các loại rau xanh ( đặc biệt là rau xanh đậm như cải bó xôi, xúp lơ xanh, cải xoong…), trái cây và dầu oliu, dầu lạc, dầu vừng…. Ngoài ra, sữa tươi, trứng và dầu gan cá cũng là những loại thực phẩm đáng lưu ý chứa nhiều vitamin E mà các mẹ nên bổ sung cho trẻ.
Tăng cường bổ sung các thực phẩm chứa vitamin B2
Vitamin B2 giúp trẻ tăng cường sức đề kháng, vitamin B2 có nhiều trong các thực phẩm từ sữa (pho mát, sữa chua, phô mai…) Nếu bé nhà bạn không thích sữa và các chế phẩm từ sữa bạn có thể thay thế bằng các thức ăn quen thuộc như thịt gà, thịt vịt, trứng, tim, các loại đậu, mè, ngũ cốc và trái cây tươi…. Ngoài ra, các mẹ nên lưu ý hàm lượng vitamin B2 trong động vật luôn cao hơn thực vật. Các mẹ lưu ý Vitamin B2 rất dễ bị mất đi hàm lượng trong qua trình chế biến, bởi vậy các mẹ nên tăng thêm lượng thực phẩm chứa vitamin này cho con mỗi khi chế biến và không nên cho trẻ ăn các thực phẩm chế biến lại.
Tăng cường năng lượng cho trẻ bằng các bữa ăn phụ
Vào mùa đông, trẻ cần nhiều năng lượng hơn để giữ ấm cho cơ thể nên ngoài các bữa ăn chính đầy đủ chất mẹ nên cung cấp thêm năng lượng cho trẻ bằng các bữa phụ với các món ấm nóng như súp, canh bổ dưỡng, các loại bánh chiên, hấp. Các đồ ăn, đồ uống trong mùa này các mẹ nên hâm nóng, giữ ấm cho bé ăn, không nên cho bé ăn đồ quá lạnh, như vậy bé rất dễ bị viêm họng và ho.
