Những món canh thơm ngon, bổ dưỡng là một trong những món không thể thiếu khi mẹ lên thực đơn cho bé. Nó không những cung cấp nhiều dinh dưỡng mà còn giúp bé ăn ngon miệng hơn. Sau đây là 8 món canh rất dễ thực hiện, mẹ cùng làm cho bé yêu của mình nhé.
Canh cà chua, trứng
Nguyên liệu:
- Nửa quả trứng vịt;
- Một thìa cafe cà chua;
- Một thìa cafe dầu ăn;
- Hành, rau mùi.
Cách làm:
- Trứng đánh tan đều.
- Cà chua cắt miếng nhỏ.
- Bắc nước sôi, cho cà chua vào nêm vừa ăn. Cho từ từ trứng vào đảo đều, cho hành, rau mùi và thêm vào 2 thìa cafe dầu ăn.
Canh soup
Nguyên liệu:
- 2 thìa cafe thịt bò;
- Một nửa củ carrot;
- 1/4 củ susu;
- Một thìa cafe dầu ăn;
- Nước mắm, muối, Hành, rau mùi…
Cách làm:
- Thịt băm nhuyễn.
- Susu, carrot gọt vỏ, cắt hạt lựu.
- Bắc xoong cho một thìa cafe dầu vào đợi nóng, cho thịt vào xào sơ, với một thìa cafe dầu, thêm nước vào nấu chín nhừ, hớt bọt. Lần lượt cho carrot, susu vào nấu chín mềm, nêm vừa ăn, nhắc xuống cho hành.
Canh đậu phụ nấu thịt
Nguyên liệu:
- 1/3 miếng đậu phụ nhỏ;
- Một nắm lá hẹ;
- Một thìa cafe thịt lợn;
- Một thìa cafe dầu ăn;
- Hành, rau mùi, nước mắm, muối…
Cách làm:
- Thịt băm nhỏ ướp với nước mắm.
- Đậu phụ xắt khối vuông.
- Hành lá, hẹ rửa sạch, cắt nhỏ.
- Bắc nước sôi, cho thịt vào đến khi sôi lại cho đậu phụ, hẹ vào. Nêm vừa ăn, cho hành vào nhắc xuống thêm dầu ăn vào.
Canh bí đao nấu thịt
Nguyên liệu:
- Một thìa cafe thịt lợn;
- 10-15 miếng bí đao nhỏ;
- Một thìa cafe dầu ăn;
- Hành, rau mùi, nước mắm, muối…
Cách làm:
- Thịt lợn băm nhuyễn, ướp nước mắm.
- Bí đao gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng nhỏ.
- Hành, rau mùi nhặt rửa sạch, cắt nhỏ.
- Bắc nước cho thịt nấu đến khi sôi, cho bí đao vào nấu chín, nêm cho vừa ăn, cho hành vào nhắc xuống, thêm một thìa cafe dầu ăn.
Canh bầu, cá thác lác
Nguyên liệu:
- Một thìa cafe đầy cá thác lác; chừng 7-8 lát bầu;
- Một thìa cafe dầu ăn;
- Hành, rau mùi, nước mắm, muối, tiêu…
Cách làm:
- Cá thác lác ướp với muối, tiêu, quết nhuyễn.
- Bầu gọt vỏ, xắt sợi nhỏ.
- Hành, rau mùi, nhặt rửa sạch, xắt sợi nhỏ.
- Bắc nước nấu sôi, dùng thìa múc từng viên cá thác lác thả vào, cho bầu vào nấu mềm, nêm cho vừa ăn, nhắc xuống thêm vào một thìa cafe dầu ăn.
Canh rau dền, thịt lợn nạc băm nhỏ
Nguyên liệu:
- Rau dền;
- Thịt nạc.
Cách làm:
- Thịt lợn đem xào với ít dầu ăn, thêm nước vào nấu sôi, hớt bỏ bọt. Tiếp đến, thêm rau dền băm nhỏ vào, nấu sôi lên là được. Nêm gia vị cho vừa miệng bé. Rau dền, tránh đun quá nhừ vì sẽ hăng và nhũn.
Canh rau muống, cua đồng
Nguyên liệu:
- rau muống,
- cua đồng
Cách làm:
- Cua đồng sau khi chế biến, đem nấu cho sôi đều. Cho rau muống các mẹ có thể ngắt cọng ngắn hoặc thái nhỏ, sau đó cho vào nấu tiếp đến khi rau muống chín mềm thì các mẹ nêm gia vị vừa ăn.
Ngoài rau muống, cua có thể đem nấu canh với rau mồng tơi thành món canh cua mồng tơi quen thuộc, giúp bé vui khi tập ăn cơm cho bé.
Canh gà nấu đậu phụ và rau củ
Nguyên liệu:
- 1/2 hộp đậu phụ non;
- 1-2 cái đùi gà;
- 1 củ cà rốt;
- 200g hạt đậu Hà lan;
- Muối, hạt tiêu, đường, vài nhánh hành lá.
Cách làm:
- Cà rốt rửa sạch, gọt vỏ, cắt khoanh tròn; Hạt đậu Hà Lan rửa sạch, để lên rổ cho ráo nước; Đậu phụ non rửa sạch, thái miếng hình bao diêm hoặc hình vuông.
– Thịt đùi gà rửa sạch, chặt khúc vừa ăn, cho thịt gà vào nồi đun sôi khoảng 2 phút, đổ bỏ nước luộc gà lần thứ nhất, rửa lại cho thật sạch, cho gà lại vào nồi, thêm nước hầm đun khoảng 30 phút, tắt bếp. Cho cà rốt vào nồi nhỏ, đun sôi khoảng 10 phút thì cho tiếp hạt đậu Hà Lan vào đun cùng. - Đổ nồi thịt gà vào nồi cà rốt và đậu, đun sôi, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn; Đun đến khi ăn thử thịt gà và rau củ vừa, cho tiếp đậu phụ non vào, đun khoảng 2 phút thì tắt bếp, thêm hành lá thái nhỏ vào.
