Bé nhà bạn lười ăn, chậm lớn, đừng lo lắng bạn nhé. Bạn hãy nhanh tay bổ sung những món cháo sau vào thực đơn cho con vì cháo không chỉ giúp trẻ hấp thu đầy đủ chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể mà còn kích thích vị giác của trẻ.
1.Cháo thịt bò- bí xanh
Nguyên liệu
– Gạo tẻ: 200g;
– Gạo nếp: 100g;
– Thịt bò thăn: 200g;
– Bí xanh (bí đao): 150g;
– Pho mai nhỏ: 2 miếng;
– Gia vị: Muối, dầu ăn, hạt nêm, tuyệt đối không sử dụng mì chính (bột ngọt) để nấu thức ăn cho bé nhé vì nó sẽ không tốt cho sự phát triển hệ xương của bé sau này đấy.
Cách làm
– Cho gạo tẻ, gạo nếp đã rang vào một nồi nước (500ml) với 1 thìa hạt nêm, ¼ thìa muối, 1 thìa dầu ăn rồi ninh thành cháo đặc chín nhuyễn;
– Cho bí xanh, thịt bò vào một nồi khác với 300ml nước luộc chín, nêm ½ thìa hạt nêm rồi cho hôn hợp này cùng nước luộc vào máy xay sinh tố xay nhuyễn;
– Trút hỗn hợp đã xay vào nồi cháo, khuấy đều trong 15-20 phút, nêm nếm lại gia vị sao cho vừa ăn rồi cho 2 miếng pho mai vào quấy đều, tắt bếp là bạn đã hoàn thành món cháo cực kỳ dinh dưỡng cho bé yêu rồi đấy.
2. Cháo lươn- cà rốt
Nguyên liệu
-Gạo tẻ: 25g
-Thịt lươn: 10g
-Cà rốt băm nhuyễn: 20g
-Dầu ăn: , 1,5 thìa
-Nước mắm, muối iốt.
Cách làm
-Gạo vo sơ để tránh mất các chất đạm bên ngoài. Nấu chín mềm cùng với cà rốt băm để được một bát cháo đặc. Trong lúc nấu cháo các bạn tranh thủ sơ chế lươn nhé. Bạn gỡ thịt lươn và xé nhỏ ra.
– Bạn cho thêm vào cháo cà rốt trên với 100ml nước sau đó bắc nên bếp nấu sôi, nêm nhạt bằng nước mắm hoặc muối, khuấy đều tay và nấu thêm khoảng 7~10 phút. Sau đó cho lươn vào đảo đều.n Để cháo hơi nguội khoảng 2p rồi tiếp tục cho thêm 1,5 thìa súp dầu ăn và cho bé ăn khi còn nóng ấm.
3.Cháo tôm rau dền
Tôm giàu kẽm – kích thích bé ăn ngon miệng và canxi – giúp xương bé cứng cáp, phát triển chiều cao, kết hợp với loại rau có màu đỏ đậm nhiều vitamin và khoáng chất như rau dền sẽ thành món ăn hấp dẫn đầy màu sắc hương vị lại thúc đẩy sự phát triển thể chất của bé.
Nguyên liệu:
-Bột gạo: 50g
– Thịt tôm: 30g
– Rau dền băm nhuyễn: 10g
– Dầu ăn, gia vị: 1 thìa
– Nước sạch: 200ml
Cách làm:
– Đun nước sôi, cho tôm và rau dền vào nấu chín. Tắt bếp.
– Khi nước còn ấm, cho bột vào khuấy tan đều. Bắc nồi lên bếp, đun nhỏ lửa vừa đun vừa khuấy cho tới khi bột chín.
– Cuối cùng cho dầu ăn vào là xong.
4. Cháo cua
Nguyên liệu:
– Bột gạo: 20g
– Bột bông cải: 20g
– Bột năng: 5g
– Cua.
Cách làm:
-Cua luộc chín, lấy thịt, xay nhuyễn. Sau đó hòa cua với ít nước cho tan đều.
-Cho nước và bột năng vào nấu chín, tiếp tục cho bột gạo, cua vào đảo đều khoảng 2 phút. Thấy cháo chín mịn, cua tan trong cháo thì nêm gia vị và tắt bếp.
-Mẹ nên cho trẻ thưởng thức món cháo dinh dưỡng này khi còn ấm để cháo không bị tanh và mất đi hương vị.
5. Cháo cá cà rốt cho trẻ
Nguyên liệu:
– Gạo: 30g
– Cá nạc: 30g
– Cà rốt: 30g
– Dầu: 10g
– Nước mắm, hành…
Cách làm:
– Gạo vo sạch, cho vào xoong thêm nước, nấu nhừ thành cháo.
– Cá luộc chín, vớt ra, ướp nước mắm hành tiêu
– Cà rốt cắt hạt lựu thật nhỏ
– Cà rốt cho vào cháo nấu mềm
– Cho cá vào nêm nhạt. Trút ra chén, cho 2 muỗng cà phê dầu ăn.
