Mẹ Yêu Con ORG

Mẹ tròn - Con vuông

  • Home
  • Mẹ mang thai
  • Chăm sóc bé
  • Giáo dục trẻ
  • Góc tư vấn
  • Sức Khỏe Phụ Nữ
  • Làm đẹp
  • Tin tức

Cháo cua đồng

Cua đồng là món ăn mát và bổ dưỡng bởi ngoài protein nó còn chứa lượng can-xi, sắt… rất cần cho trẻ em và phụ nữ có thai. Các món ăn thông dụng từ cua là canh cua mồng tơi, bún riêu cua…Thi thoảng bạn cũng có thể đổi khẩu vị cho cả gia đình với món cháo cua đồng vừa ngon, vừa bổ.

Cháo cua đồng vừa quen vừa lạ. Bát canh mồng tơi nấu cua đã trở thành món ăn không thể thiếu trong bữa cơm gia đình những ngày nóng nực, nhưng cháo cua thì không phải ai cũng biết đến. Để có được bát cháo ngon, phải chọn những con cua béo, đặc biệt là cua cái đang trong thời kỳ đẻ trứng. Mùa nước lũ, cứ đi dọc bờ ruộng, loáng một cái là đã đầy giỏ cua béo múp. Cái giống cua quanh năm sống trong đồng ruộng, hưởng cái thơm tho của bông lúa chín vàng, chỉ nhìn thoáng qua đã thấy mượt mà ngọt thịt không chút tanh tao. Chỉ cần độ chục con to bằng quả chanh là đã được bát cháo ngon lành. Từng chú cua đồng được rửa sạch, tách bỏ mai và yếm, khêu gạch và lọc nước như cách làm thông thường. Lúc này nồi cháo đã sôi sùng sục trên bếp lửa, thứ gạo mới trắng như bông quyện với nước giếng khơi trong văn vắt, tỏa hương thơm ngào ngạt như gọi mời. Bát nước cua vừa lọc được trút vào nồi cháo. Riêng gạch cua được xào thật thơm với hành tím xắt lát mỏng cho đến khi màu vàng ươm nổi lên hấp dẫn.

Người ăn có thể dùng kèm rau giá, ngò, mùi… tùy thích. Từng lớp rau sống xanh rờn lót dưới đáy bát, cháo sóng sánh trắng ngần ăm ắp bên trên, thấp thoáng những mảng thịt cua nâu óng và sắc vàng ươm béo ngậy của thìa gạch cua. Vừa thanh đạm vừa bổ dưỡng, bát cháo thơm lừng khiến bữa cơm mùa nắng thêm thú vị.

Meyeucon.org - 26/07/2010
★★★★★★
Chia sẻ
Có thể bạn quan tâm: Dinh dưỡng cho trẻ em , Dinh dưỡng và ăn uống khi mang thai

Bài viết liên quan

  • Những loại trái cây tuyệt vời cho sức khỏe trẻ em
  • Dinh dưỡng như thế nào để trẻ thông minh hơn?
  • Bổ sung vitamin A khi trẻ bắt đầu ăn dặm để tránh khô mắt
  • Chế độ dinh dưỡng rất quan trọng với sự phát triển của trẻ
  • Những lợi ích tuyệt vời từ quả lê

Ý kiến của bạn Hủy

X

Vui lòng điền thông tin chính xác, để nhận được câu trả lời 1 cách nhanh nhất!

Sự phát triển của trẻ
Theo tháng:

Bài viết đọc nhiều

[Giải đáp] Mẹ bầu thừa sắt có sao không?

[Giải đáp] Mẹ bầu thừa sắt có sao không?

Hướng dẫn bổ sung sắt cho trẻ qua sữa mẹ

Hướng dẫn bổ sung sắt cho trẻ qua sữa mẹ

Nguyên nhân khiến trẻ 9 tháng biếng ăn – mẹ đã biết chưa?

Nguyên nhân khiến trẻ 9 tháng biếng ăn – mẹ đã biết chưa?

Trẻ 8 tháng biếng ăn phải làm sao?

Trẻ 8 tháng biếng ăn phải làm sao?

Thiếu sắt ở mẹ bầu có làm thai nhi bị ảnh hưởng?

Thiếu sắt ở mẹ bầu có làm thai nhi bị ảnh hưởng?

Trang chuyên thông tin về sức khỏe, tình yêu và hạnh phúc cho Mẹ, bé & Gia đình.

Thông tin và điều khoản
  • Chính sách biên tập và chỉnh sửa
  • Chính sách bảo mật thông tin
  • Chính sách quảng cáo và tài trợ
  • Tiêu chuẩn cộng đồng
Link liên kết
  • Chuyên mục chăm sóc bé
  • Chuyên mục mẹ mang thai
  • Chuyên mục sức khỏe phụ nữ
  • Chuyên mục làm đẹp

Mọi thông tin trên trang chỉ mang tính chất tham khảo và bạn hoàn toàn chịu trách nhiệm về những quyết định của mình.

Xem đầy đủ về thông tin “Miễn trừ trách nhiệm tại đây!”

Copyright © 2017 Meyeucon.org. All rights reserved. by Caia.vn