Dù bạn giàu hay nghèo, đã lớn tuổi hay tuổi còn trẻ thì bạn cũng rất cần giấc ngủ ngon vào buổi tối để duy trì sức khỏe, tái tạo năng lượng cho ngày làm việc hôm sau. Theo chuyên gia dinh dưỡng, buổi tối bạn nên ăn một số thực phẩm sau sẽ có tác dụng tốt cho giấc ngủ và sức khỏe của bạn.
1. Những thực phẩm chứa nhiều vitamin B
Để có một bữa tối với nhiều dinh dưỡng nhất, các chuyên gia dinh dưỡng khuyến nghị bạn cần bổ sung thêm những loại thực phẩm giàu vitamin B.
Vitamin B giúp điều tiết quá trình trao đổi chất, tăng cường chức năng hệ thần kinh, vì vậy nó đóng một vai trò quan trọng trong việc loại bỏ tâm trạng kích thích, lo lắng, bất an, ngủ tốt. Những tác dụng này có ý nghĩa quan trọng trong cuộc sống hiện đại.
Có rất nhiều loại thực phẩm giàu vitamin B, trong đó ngũ cốc nguyên hạt là thực phẩm chứa nhiều vitamin B nhất. Vì vậy, trong bữa tối bạn cần ăn ngũ cốc với lượng vừa phải. Chẳng hạn như yến mạch, lúa mạch, gạo nâu, bánh bột mỳ, bánh mỳ nguyên chất…
2.Những thực phẩm giàu magie và canxi
Trong bữa tối, bạn cần tăng thêm những thực phẩm chứa nhiều các nguyên tố vi lượng cần thiết như canxi, magie, bởi vì hai vi chất này được xem như là “thuốc thư giãn”và “thuốc an thần” tự nhiên.
Từ xưa tới nay, thực phẩm chứa canxi có công dụng “thôi miên” rất tốt. Vì vậy mà sữa với hàm lượng canxi càng cao càng được công nhận là “thực phẩm giúp ngủ tốt”. Các loại hạt, quả óc chó có hàm lượng magie rất cao nên thường được sử dụng để điều trị suy nhược thần kinh, mất ngủ, hay quên, ngủ mơ nhiều…
Vì vậy, bữa tối chúng ta cần ăn nhiều các thực phẩm như trên để có một cơ thể khỏe mạnh, và một giấc ngủ ngon.
3. Thực phẩm chứa tryptophan
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, khi bạn ăn tối bạn cần ăn nhiều hơn những thực phẩm giàu tryptophan, vì tryptophan sẽ tạo ra hydroxytryptamine sau chuyển hóa trong cơ thể con người.
Hóa chất hydroxytryptamine có khả năng kiề̀m chế sự hưng phấn của trung khu thần kinh, từ từ chuyển hóa thành melatonin – chất này đã được chứng minh có tác dụng an thần, giúp ngủ ngon khá tốt.
Do vậy, đối với những người hay mất ngủ và ngủ không ngon giấc, vào buổi tối, cần ăn nhiều hơn những chất có chứa tryptophan có thể giúp họ ngủ ngon.
Hàm lượng tryptophan chứa trong hạt kê là phong phú nhất trong tất cả những thực phẩm chứa tryptophan,. Ngoài ra, đậu phụ, hạt bí đỏ, tôm, rong biển, hạt mè đen và trong những loại rau cũng chứa hàm lượng tryptophan rất cao.
Speak Your Mind