Thực phẩm thiết yếu cho trẻ bị còi xương

Còi xương có liên quan đến rối nhiễu hấp thu khoáng chất trong cơ thể, đặc biệt là canxi và photpho. Điều trị còi xương, ngoài việc bổ sung thêm vitamin D cho trẻ cần chú ý đến chế độ dinh dưỡng của trẻ. Xin mách bạn một số thức ăn rất tốt cho trẻ bị còi xương.

Đối với trẻ bị còi xương, cần cho trẻ ăn nhiều bữa hơn, đa dạng các loại thực phẩm, cần bổ sung cho trẻ các loại thực phẩm có chứa nhiều canxi như: sữa, trứng, tôm, cua, cá, rau xanh và dầu mỡ.

Cháo tôm

Nguyên liệu bao gồm: gạo 50g, tôm 150g, bột gia vị vừa đủ. Tôm rửa sạch, bóc vỏ và càng để riêng. Thịt tôm giã thật nhỏ. Vỏ, càng tôm sấy khô tán bột mịn. Gạo xay thành bột. Tất cả trộn đều, thêm bột gia vị, cho vào nồi, đổ nước vừa đủ nấu thành cháo. Khi cháo chín cho gia vị vào vừa ăn, cháo sôi lại là được. Cho trẻ ăn thường xuyên trong vòng1 tháng, 1 ngày/lần.

Bột chân cua

Bạn hãy chọn những con cua khỏe mạnh, rửa sạch, lấy 300g chân cua  tán thành một mịn. Hạt sen 50g, đậu xanh 50g cũng tán thành bột mịn. Các thứ trên trộn đều với nhau. Ngày ăn 2 lần, ăn trong 20 ngày.  Mỗi lần ăn dùng 1 thìa cà phê bột chân cua hòa vào nước cơm đặc hoặc nước cháo loãng, có thể thêm đường hay muối để ăn cho vừa miệng.

Cháo lòng đỏ trứng gà

Trứng gà 2 quả, luộc chín, lấy lòng đỏ, sấy khô tán bột. Gạo rang vàng 50g,  tán thành bột. Cả hai thứ trộn đều, cho vào nồi, đun sôi, cho gia vị vào cho vừa ăn, mỗi ngày cho trẻ ăn một lần vào lúc đói. Cần ăn ít nhất là trong vòng 20 ngày.

Cháo cá

–  Chọn cá quả đầu bẹt( 300g),lưng đen,  vảy ở bụng trắng, làm sạch cá bỏ nội tạng, đem hấp cách thủy cho chín, gỡ lấy thịt nạc ướp bột gia vị, xương cá giã nhỏ lọc lấy 200ml nước. Gạo 50g, xay thành bột, rau cải xoong 50g, rửa sạch thái thật nhỏ (có thể giã nhỏ rồi vắt lấy nước cho vào cháo). Cho bột gạo vào nước cá, đun lửa nhỏ, cháo chín cho rau cải xoong, thịt cá, nêm nếm gia vị vừa ăn. Cho trẻ ăn ngày 2 lần,  trong vòng 30 ngày.

– Cá trắm đen 1 con, làm sạch, chú ý bỏ mật, rồi cắt khúc, xào qua với hành, gừng, và một ít dầu thực vật, rồi đổ nước hầm nhừ, chia ăn nhiều lần trong ngày.

Cháo táo tàu:

Nguyên liệu bao gồm: táo tàu 5 quả, ngưu tất 10g, hà thủ ô 15g, đường trắng 20g,  gạo 50g. Ngưu tất, hà thủ ô ngâm rượu vang 7 ngày sau đó sấy khô tán thành bột. Gạo xay thành bột, táo tàu bỏ hạt giã nhỏ lọc lấy 250ml nước. Cho bột hà thủ ô, ngưu tất, bột gạo vào đun lửa nhỏ, cháo sôi cho đường vào quấy đều, cháo sôi lại là được. Cho trẻ ăn ngày 1 lần lúc đói. Cho trẻ ăn liền trong vòng 20 – 30 ngày.

Rùa hấp:

Bạn hãy chọn một con rùa đen 1 khoảng 400g, gừng 2g, hành khô 5g. Rùa rửa sạch, mổ bụng bỏ nội tạng. Hành, gừng giã nhỏ cùng với bột gia vị  cho vào bụng rùa, đem hấp cách thủy. Cho trẻ ăn ngày 2 lần lúc đói. Cần ăn 5 ngày, có thể cách 2 – 3 ngày ăn 1 ngày.

Một số món ăn khác

– Sò biển 100g, rửa sạch, nấu nhuyễn cho một chút muối rồi ăn vài lần.

– Hến 10 con, làm sạch, đánh đều với một quả trừng gà rồi hấp cách thủy, ăn trong ngày,

– Xương sụn lợn 500g, rửa sạch hầm nhừ với 50 g đậu tương rồi cho trẻ ăn với lượng thích hợp.