1. Những lợi ích khi nuôi con bằng sữa mẹ

• Sữa mẹ luôn duy trì ở một nhiệt độ ổn định, thích hợp cho bé, do vậy rất an toàn cho bé. Sữa mẹ tuyệt đối tươi ngon, an toàn và vô trùng.
• Sữa mẹ hoàn toàn tự nhiên và phù hợp với những bà mẹ muốn nuôi và chăm sóc con theo ý mình.
• Sữa mẹ là cách đáp ứng nhu cầu của bé nhanh chóng và dễ dàng nhất ở mọi lúc mọi nơi mà không phải mất thời gian pha chế, đo lường.
• Hạn chế nguy cơ tấn công của các loại vi khuẩn gây bệnh như: tiêu chảy, nhiễm trùng đường tiết niệu, ho/cảm lạnh, hen suyễn…Trẻ em được nuôi dưỡng bằng sữa mẹ sẽ có ít nguy cơ mắc bệnh béo phì, tiểu đường và bệnh tim mạch lúc trưởng thành.
• Làm giảm nguy cơ về các bệnh dị ứng, chàm và nhiễm trùng tai.
• Thúc đẩy sự phát triển của xương hàm.
• Chất sắt trong sữa mẹ luôn dễ hấp thu hơn chất sắt trong sữa công thức.
• Sữa mẹ tốt cho sự phát triển của trí thông minh, thị lực, hệ thần kinh và ruột của bé.
• Trẻ phát triển khỏe mạnh: Trẻ bú mẹ thường ít bị bệnh hơn trẻ được nuôi bằng sữa công thức.
• Sữa mẹ cung cấp tất cả các dưỡng chất mà bé cần trong sáu tháng đầu đời
• Sữa mẹ thay đổi trong từng giai đoạn phù hợp với nhu cầu dinh dưỡng và phát triển của trẻ sơ sinh.
• Trẻ bú mẹ thường không bị táo bón và phân thải ra không có mùi như của các bé được nuôi bằng sữa công thức.
• Thuận tiện và đỡ tốn kém: Không tốn tiền mua sữa và dụng cụ pha chế, không mất công chế biến và có thể cho trẻ bú bất cứ lúc nào trẻ muốn.
• Tăng cường mối quan hệ tình cảm mẹ con: Người mẹ cho con bú thường âu yếm, nâng niu con, do vậy trẻ cảm thấy vui vẻ, bình yên, thoải mái, tình cảm mẹ con được hình thành và gắn bó hơn.

2. Lợi ích cho mẹ khi cho con bú

• Giúp mẹ nhanh chóng trở lại trọng lượng như trước khi mang thai. Việc cơ thể tích lũy chất béo trong giai đoạn thứ hai và thứ ba của thai kỳ chính là để sử dụng trong thời gian cho con bú.
• Giúp tử cung trở lại kích thước và hình dạng bình thường như trước khi mang thai. Cho con bú cũng có thể giúp tử cung co bóp và trục xuất các sản phẩm còn sót lại như nhau thai và màng nhầy, và giúp sớm chấm dứt hiện tượng chảy máu âm đạo sau sinh.
• Làm giảm khả năng phát triển ung thư buồng trứng và ung thư vú giai đoạn tiền mãn kinh.
• Làm giảm khả năng phát triển bệnh loãng xương và bệnh tiểu đường loại 2.
• Giúp tiết kiệm tiền mua sữa (công thức) cho bé.
• Cho con bú thường đòi hỏi phải ở tư thế ngồi hoặc nằm. Điều này có thể tạo cơ hội cho người mẹ được nghỉ ngơi thêm.

Với những lợi ích của việc nuôi con bằng sữa mẹ như vậy, các bà mẹ hãy cố gắng cho con bú thường xuyên và tốt nhất là cho trẻ bú mẹ hoàn toàn trong 6 tháng đầu để trẻ phát triển tốt nhất.

Pha sữa với nước quá nóng hoặc quá nguội là sai lầm

Nhiều bà mẹ do chưa có kinh nghiệm nên sử dụng nước quá nóng hoặc nước quá nguội để pha sữa cho con, đây hoàn toàn là việc làm sai lầm khi cho bé yêu uống sữa và gây ảnh hưởng không nhỏ đến việc hấp thu dưỡng chất trong sữa của các bé yêu đấy. Nếu bạn pha sữa bằng nước quá nóng thì một số dưỡng chất có trong sữa như lysin, acid folic, các vitamin nhóm B, … dễ bị hư hỏng, biến chất, mất tác dụng do tác dụng của nhiệt độ cao. Nhưng nếu, bạn pha sữa với nước quá nguội thì sữa sẽ không tan hết và tạo thành những cục sữa nhỏ viên lại, các dưỡng chất trong sữa vì thế mà cũng mất đi và không được trẻ hấp thu. Tốt nhất bạn nên sử dụng nước ấm từ 40-60 độ C để pha sữa cho bé, bạn có thể trộn 2/3 nước nguội, 1/3 nước sôi để có được nhiệt độ hợp lý nêu trên nhé đồng thời lắc kỹ bình sữa để sữa tan hết, để khảng 10 phút cho sữa nguội bớt rồi cho bé bú ngay nhé.

Pha sữa quá đặc là sai lầm khi cho bé yêu uống sữa

Nhiều chị em muốn các bé yêu được hấp thu nhiều dưỡng chất hơn, no lâu hơn mà không mất quá nhiều thời gian cho bé uống sữa nên thường pha sữa cho các bé quá đặc so với hướng dẫn chuẩn của các nhà sản xuất, đây chính là sai lầm khi cho bé yêu uống sữa mà rất nhiều mẹ gặp phải, bởi nếu sữa quá đặc, bé sẽ bị thiếu nước, hoặc sinh ra táo bón, chán ăn, bỏ ăn, “sợ sữa” vì quá béo, nếu kéo dài tình trạng này cón khiến trẻ có nguy cơ bị xuất huyết ruột cấp tính nữa đấy, rất nguy hiểm. Do đó, tốt nhất các mẹ nên pha sữa cho các bé theo hướng dẫn của nhà sản xuất có sự cân bằng lượng nước và sữa để đảm bảo cho bé có thể hấp thu các dưỡng chất một cách tốt nhất, an toàn nhất và đều đặn nhất nhé.

Dùng kết hợp sữa và trái cây là sai lầm phổ biến

Nhiều bà mẹ suy nghĩ đơn giản rằng việc sử dụng kết hợp trái cây thái nhỏ hoặc nước ép trái cây trộn với sữa cho bé yêu uống sẽ giúp bé hấp thu được nhiều dưỡng chất hơn đặc biệt là các loại vi tamin và vi chất tự nhiên có trong trái cây, tuy nhiên, đây lại là sai lầm khi cho bé yêu uống sữa mà các bạn cần tránh, vì sự kết hợp này sẽ làm cho sữa mất đi những thành phần dinh dưỡng vốn có do một số loại trái cây có tính axit như cam, chanh, quýt, bưởi, xoài,…. Khi kết hợp với chất casein có trong protein của sữa dẫn đến hiện tượng kết tủa rất nhanh chóng, làm biến chất protein có trong sữa đồng thời khiến trẻ khó hấp thu, khó tiêu hóa hơn rất nhiều. Tốt nhất bạn nên cho trẻ uống sữa trước rồi khoảng 30 phút sau mới cho trẻ ăn hoặc uống nước ép trái cây nhé bởi không phải sự kết hợp nào cũng mang lại kết quả tốt đâu đấy.

Pha sữa với nước cháo loãng là sai lầm nghiêm trọng

Nếu mẹ nào có thói quen pha sữa cho bé bằng nước cháo loãng thì cần phải thay đổi ngay nhé bởi đây là sai lầm khi cho bé yêu uống sữa cực kỳ nghiêm trọng đấy, do trong sữa có nhiều vitamin A, còn trong nước cơm và cháo chủ yếu là chất bột với chất lipoxidase – một loại chất sẽ phá hủy vitamin A, sử dụng nước cơm hay nước cháo loãng để pha sữa là bạn đã làm mất đi của bé một hàm lượng vitamin A đáng kể rồi đấy, không những thế, lượng tinh bột có trong nước cơm, nước cháo còn khiến trẻ khó hấp thu dưỡng chất canxi, từ đó trẻ có thể chậm tăng trưởng chiều cao, kìm hãm sự phát triển của hệ răng, khó ngủ, rối loạn tiêu hóa, còi xương, suy dinh dưỡng,…. Cực kỳ nguy hiểm.

Bảo quản bình sữa trong tủ lạnh hoặc bình ủ ấm

Trong thực tế, có nhiều trẻ rất biếng ăn, một lượng sữa nhỏ cũng phải uống nhiều lần mới hết, chính vì vậy nhiều mẹ phải sử dụng tủ lạnh hoặc bình ủ ấm để bảo quản sữa cho trẻ, đây lại là sai lầm khi cho bé yêu uống sữa mà bạn cần tránh nhé, vì tủ lạnh hay bình ủ ấm chỉ có tác dụng bảo quản sữa chứ không có tác dụng ngăn ngừa vi trùng, trong khi hệ tiêu hóa và sức đề kháng của trẻ còn rất yêu, chính vì vậy, để đảm bảo an toàn cho trẻ, các mẹ nên pha sữa cho trẻ từng ít một, cho trẻ uống hết rồi pha lại, tốt nhất không cho trẻ uống sữa thừa nhiều lần nhé.

Trẻ ở độ tuổi từ 1-3, trẻ mới biết đi nên uống không quá 680 g sữa mỗi ngày. Lượng sữa được khuyến nghị cho trẻ mới biết đi là từ 450 đến 510 g sữa mỗi ngày, một cốc sữa cho mỗi bữa ăn. Chúng ta phải quan niệm rằng, với trẻ trên một tuổi, sữa là một thức uống chứ không còn là một loại thực phẩm nữa. Điều thú vị là không có số lượng sữa tối thiểu mà một bé phải uống. Tuy nhiên, trẻ cần được đảm bảo lượng tối thiểu canxi, vitamin D và chất béo lành mạnh cho mình. Sữa là một nguồn cung cấp rất dồi dào canxi và vitamin D. Nếu bé không uống nhiều sữa đủ để cung cấp lượng cần thiết canxi và vitamin D thì cần đảm bảo lượng cung cấp từ các nguồn khác.

Nhiều bậc cha mẹ sẽ rơi vào một thời kỳ khó khăn với việc cho đứa con một năm tuổi của mình uống sữa sau khi chuyển từ bú bình sang uống từng ngụm một ở cốc. Thêm một thực tế nữa là nhiều em bé đã được bú sữa mẹ thì sẽ không bao giờ thực sự yêu thích sữa bò. (Đương nhiên là như vậy rồi, vì chúng là những cô bé, cậu bé chứ không phải là những con bê!)

Tuy nhiên, nếu bé không chịu uống sữa bằng cốc, bạn không nhất thiết phải quay lại với những chiếc bình. Trong độ tuổi từ 1-3, trẻ cần từ 500 -700 (mg) canxi mỗi ngày. Trẻ có thể tiếp nhận đủ lượng canxi cho mình từ những thực phẩm sau đây:

– 190 g sữa chua tách béo: 415 mg
– 15 g pho mát: 310 mg
– 226 g sữa bò nguyên chất: 291mg
– 226 g bò sữa 2%: 287mg
– 170 g nước cam có bổ sung canxi: 200-260mg
– Ngoài ra, các sản phẩm sau cũng có chứa lượng canxi đáng kể: sữa đậu nành, rau bina, cải xoăn, kem Vanilla, bông cải xanh(1 đài cung cấp 42 mg)…

Nếu bé của bạn ăn được 226 g sữa chua và một khẩu phần phô mai thì đã đáp ứng nhu cầu về canxi của trẻ rồi. Nếu bạn thấy rằng con mình thích ăn bông cải xanh, hãy nhớ rằng con bạn sẽ phải ăn 16 đài bông cải xanh mỗi ngày.

Bên cạnh lượng canxi, bạn cũng phải chắc chắn rằng trẻ nhận được đủ lượng vitamin D cần thiết. Không phải tất cả các loại sữa chua đều có bổ sung vitamin D, vì vậy điều quan trọng là bạn cần đọc kỹ tem nhãn. Đọc ở đây để tìm hiểu thêm về lý do tại sao cơ thể chúng ta cần vitamin D. Hỏi bác sĩ về bổ sung vitamin D nếu cần thiết.

Đôi khi cũng có những bậc phụ huynh muốn kiểm chứng xem liệu con mình có uống quá nhiều sữa hay  không. Nếu trẻ uống nhiều hơn 680 g sữa mỗi ngày thì trẻ đã tiêu thụ quá nhiều calo ở dạng lỏng. Khi đó, bụng trẻ đầy ắp sữa, và có thể không hấp thụ được sắt và thức ăn giàu đạm mà trẻ cũng cần.

Việc mẹ quyết định cho bé bú sữa công thức có thể xuất phát từ nhiều nguyên nhân khác nhau. Có thể là do mẹ đã hết thời gian nghỉ thai sản, phải quay lại với công việc hoặc không đủ sữa cho bé bú nên phải sử dụng thêm sữa công thức để dễ bề chăm sóc và cung cấp thêm dinh dưỡng cho bé.

Tuy nhiên, để bé làm quen và ‘kết thân’ với sữa công thức không phải là chuyện ngày một ngày hai. Đặc biệt với những bé đang mê mẩn bầu sữa mẹ thì còn khó khăn hơn nhiều. Do vậy, muốn tập cho bé bú sữa công thức, mẹ có sự chuẩn bị trước kỹ lưỡng và nhất định phải thủ sẵn vài chiêu hay.

Dưới đây là một số điểm cha mẹ cần lưu tâm khi cho bé làm quen với sữa công thức:

1. Tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi chọn mua sữa

Hiện nay, trên thị trường có vô số nhãn hiệu và loại sữa công thức khác nhau như: sữa bò, sữa đậu nành và sữa không gây dị ứng. Ngoài ra, còn có một số loại sữa dành cho bé có dạ dày nhạy cảm hoặc bé sinh non. Vì thế, trước khi chọn mua sữa cho bé, tốt nhất, mẹ nên hỏi ý kiến bác sĩ Nhi khoa trước để tránh những rủi ro đáng tiếc có thể xảy ra.

Khi bắt đầu cho bé bú sữa công thức, nếu bé gặp khó khăn trong việc tiêu hóa, hãy chuyển sang loại sữa khác cho đến khi tìm được loại sữa mà bé ưa thích.

2. Chọn thời điểm phù hợp

Các bác sĩ Nhi khoa khuyên rằng thời điểm tốt nhất để các bà mẹ bắt đầu chuyển từ sữa mẹ sang sữa công thức là khi bé được 4 tuần tuổi, nhằm giúp bé quen với việc bú mẹ trước. Điều này rất quan trọng nếu mẹ muốn dùng sữa công thức làm thức ăn thêm ngoài sữa mẹ. Sau khi bé đã quen với việc bú sữa mẹ có thể bắt đầu cho bé làm quen với sữa ngoài. Khi bé đói, hãy cho bé thử bú sữa bình, tuy nhiên, không nên chọn lúc bé quá đói hoặc khi bé đang quấy khóc.

Mẹ cần biết, có nhiều bé dễ dàng và nhanh chóng làm quen với sữa công thức, trong khi đó, có bé cần đến hàng tuần hoặc hơn để thích nghi với loại sữa mới.

3. Chú ý tới loại bình và núm vú cao su

Các bé đã quen với việc bú mẹ sẽ nhạy cảm với loại bình bú và núm vú cao su. Có rất nhiều loại núm vú và bình bú trên thị trường hiện nay. Do vậy, nếu bé không thích dùng loại mẹ đang cho bé sử dụng, hãy chuyển qua loại bình bú và núm vú khác. Việc chọn loại bình bú và núm vú phù hợp với bé rất quan trọng vì nó giúp bé làm quen với sữa công thức nhanh-gọn-nhẹ hơn.

4. Phải làm thế nào khi bé không chịu bú sữa công thức?

Nếu bé không chịu bú sữa công thức, trước tiên, mẹ hãy thử pha sữa mẹ với sữa công thức, sau đó tăng dần lượng sữa công thức cũng như giảm dần lượng sữa mẹ khi cho bé bú bình trong mỗi bữa ăn thêm.

Ngoài ra, mẹ có thể nhỏ vài giọt sữa mẹ vào núm vú cao su, mẹo nhỏ này giúp mẹ ‘đánh lừa’ vị giác của bé nên dễ dụ bé bú bình hơn. Lưu ý, nên làm ấm núm vú cao su bằng cách để núm vú dưới vòi nước ấm (không được nóng quá) trước khi cho bé bú.

5. Thêm chút ‘vị lạ’

Với những bé đã quen thân với bầu sữa mẹ, không có mẹo gì tuyệt hơn là việc bố, bà hoặc vú nuôi… là người cho bé bú sữa công thức. Sở dĩ các mẹ nên làm như vậy vì bé đã quen với việc được mẹ cho bú nên khi mẹ cho bé bú sữa bình, có thể bé sẽ quấy khóc và không chịu bú.

Thông thường, trẻ có khả năng học hỏi và hình thành thói quen rất nhanh, khi nhìn thấy những cảnh vật quen thuộc nơi mẹ thường cho bé bú, bé sẽ trông đợi được bú sữa mẹ. Vì thế, mẹ cũng nên thay đổi vị trí cho bé bú, có thể ở một chiếc ghế khác hoặc trong một căn phòng khác.

Báo cáo tiếp thu, giải trình ý kiến của các vị đại biểu Quốc hội về dự thảo Luật quảng cáo do Ủy viên Ủy ban thường vụ Quốc hội, Chủ nhiệm Ủy ban văn hóa, giáo dục, thanh niên, thiếu niên và nhi đồng của Quốc hội Đào Trọng Thi trình bày sáng 21/6 cho biết, một số ý kiến của đại biểu Quốc hội đề nghị cần quy định cấm quảng cáo sữa dùng cho trẻ em dưới 12 tháng tuổi. Ý kiến khác lại đề nghị cần quy định cấm quảng cáo sữa dùng cho trẻ em dưới 24 tháng tuổi.

Ủy ban thường vụ Quốc hội cho rằng, Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) và Tổ chức Nhi đồng Liên hiệp quốc (UNICEF) luôn nhấn mạnh tầm quan trọng của việc nuôi con bằng sữa mẹ. Nhà nước Việt Nam cũng khẳng định rằng sữa mẹ là thức ăn tốt nhất cho trẻ sơ sinh trong những năm đầu tiên.

Tuy nhiên, theo số liệu của Viện Dinh dưỡng Quốc gia, năm 2010, ở Việt Nam, chỉ 19,6% trẻ dưới 6 tháng tuổi được bú mẹ hoàn toàn. Điều này có nghĩa là có đến trên 80% số trẻ nhỏ cần phải sử dụng các sản phẩm thay thế sữa mẹ. Theo quy định của Bộ Luật Lao động được sửa đổi bổ sung, chế độ nghỉ thai sản cũng chỉ được 6 tháng.

Như vậy, việc cho trẻ bú mẹ hoàn toàn từ khi trẻ 6 tháng tuổi đến dưới 24 tháng tuổi rất khó khả thi. Hơn nữa, hiện nay, pháp luật về y tế đang quy định nghiêm cấm quảng cáo sữa dùng cho trẻ dưới 12 tháng tuổi, thức ăn dùng cho trẻ dưới 6 tháng tuổi, bình bú với đầu vú nhân tạo và núm vú giả dưới mọi hình thức.

Do đó, để bảo đảm lợi ích và nhu cầu chính đáng của bà mẹ và trẻ em, đồng thời phù hợp với điều kiện thực tế hiện nay, Ủy ban thường vụ Quốc hội chỉ đạo bổ sung vào khoản 4 Điều 7 Dự thảo Luật quy định cấm quảng cáo sản phẩm sữa thay thế sữa mẹ dùng cho trẻ dưới 12 tháng tuổi, sản phẩm dinh dưỡng bổ sung dùng cho trẻ dưới 6 tháng tuổi; bình bú và vú ngậm nhân tạo.

Sữa sạch là gì? Thật bất ngờ là khi đặt câu hỏi này cho các chuyên gia dinh dưỡng cũng như các cơ quan quản lý đều nhận được một câu trả lời rằng: Không hề có khái niệm “sữa sạch”. Trên thị trường hiện nay chỉ có 2 loại: sữa an toàn và sữa không an toàn. Sữa không an toàn có thể được hiểu là các loại sản phẩm trôi nổi, không có nguồn gốc xuất xứ, không được công bố các tiêu chuẩn chất lượng cũng như tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm.

Còn lại, tất cả các sản phẩm sữa được lưu hành trên thị trường dưới sự kiểm định về chất lượng và các tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm… thì đều là sữa an toàn. Điều quan trọng là lựa chọn sản phẩm nào thì phù hợp cho đối tượng nào, lứa tuổi nào, thể trạng nào… Riêng đối với trẻ em, cuộc tranh luận về chọn loại sữa an toàn nào thì phù hợp cho sự phát triển lành mạnh, tự nhiên của trẻ, đồng thời, nâng cao sức đề kháng, hệ thống miễn dịch tự nhiên, bảo vệ trẻ trước những nguy cơ bệnh tật về sau mới là điều khiến cho các bà mẹ Việt Nam thực sự phải đau đầu.

Tuy nhiên, trên thị trường sữa còn một loại sản phẩm khá đặc biệt với những ưu điểm hoàn toàn vượt trội hơn các sản phẩm “sữa an toàn” thông thường, và có thể là một lựa chọn dễ dàng hơn đối với các bà mẹ. Đó là sữa hữu cơ – organic milk. Hiện nay ở Việt Nam, chưa có một đơn vị nào sản xuất được loại sản phẩm này vì quá trình sản xuất yêu cầu một sự đầu tư rất bài bản, quy mô và tốn kém.

Khác biệt lớn nhất của sữa hữu cơ so với các loại sữa an toàn thông thường khác chính là nguồn nguyên liệu từ một quy trình sản xuất tự nhiên khép kín. Tại các trang trại nuôi bò sữa hữu cơ, nguồn thức ăn chăn nuôi phần lớn dựa vào sản phẩm tại trang trại – nguồn cỏ nuôi trồng tự nhiên không sử dụng thuốc trừ sâu, không phân bón hóa học, không chất bảo quản hay chất tạo màu và không có hạt giống biến đổi gen (GMO). Việc chọn giống bò cũng được tuân thủ theo quy trình nghiêm ngặt, nhằm chọn được giống có khả năng thích ứng được với điều kiện môi trường và khí hậu, góp phần xây dựng một quy trình chăn nuôi an toàn nhằm mang lại sản lượng sữa cao, sức khỏe tốt cho bò sữa và giới hạn nguy cơ nhiễm bệnh. Và thường thì bò được nuôi thả trên đồng cỏ tự nhiên. Vào mùa đông, khi nguồn cỏ tươi ít hơn thì động vật được ăn thêm cỏ khô hoặc ngũ cốc. Theo quy định thì đàn bò chỉ được chăm sóc một cách tự nhiên, nhằm mục đích giúp người chăn nuôi tránh xa với kháng sinh, chỉ có thể được sử dụng thuốc chống ký sinh trùng khi thật sự cần thiết. Người nuôi bò cũng cần phải trau dồi thường xuyên kiến thức về canh tác cũng như chăm sóc vật nuôi khỏe mạnh và mang lại sản lượng sữa cao.

Tuy nhiên, trên thực tế, sản lượng sữa của đàn bò được chăm nuôi bằng phương pháp organic thường không cao như khi được nuôi trồng bằng phương pháp công nghiệp thông thường. Điều này khiến cho giá thành của loại nguyên liệu này thường đắt đỏ hơn, khiến cho sản phẩm cuối cùng đến tay người tiêu dùng cũng không có giá cạnh tranh.

Đổi lại, người tiêu dùng có thể hoàn toàn yên tâm về chất lượng của nguồn nguyên liệu này.

Hơn thế, quy trình sản xuất sau thu hoạch đối với loại sữa hữu cơ cũng ngặt nghèo không kém. Để có được dòng sữa siêu sạch, an toàn cho sức khỏe toàn diện của con người, nhất là trong những sản phẩm dành cho trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ, mọi khâu sản xuất sữa đều phải được tiến hành nghiêm chỉnh theo đúng tiêu chuẩn đặt ra của Luật Organic Food và phải có chứng nhận của các tổ chức quốc tế từ châu Âu và Mỹ.

Quy trình sản xuất này đảm bảo cho mọi nguy cơ nhiễm khuẩn, nhiễm kim loại nặng hay bất kỳ một thành phần vật lý – hóa học không cho phép nào khác thâm nhập vào sản phẩm cuối cùng, trước khi đưa ra thị trường. Theo lưu ý của các nhà sản xuất, người tiêu dùng khi lựa chọn các sản phẩm sữa hữu cơ cần quan tâm tới một số tính chất vật lý và hóa học quan trọng trong việc sản xuất sữa bột organic, bao gồm: hàm lượng nước, chất béo, độ tách béo, hàm lượng protein, hàm lượng chất khoáng, độ acid, tính hòa tan, số dư oxy trong bao bì sản phẩm (nhằm ngăn chặn tình trạng oxy hóa sản phẩm),… Điều quan trọng nhất là lựa chọn những nhãn hiệu sữa organic uy tín. Bởi như đã phân tích, giá thành sản phẩm này khá cao lại đang nhận được sự tin tưởng lựa chọn của người tiêu dùng nhưng hầu như không có điều gì ngăn cản được các nhà sản xuất hay phân phối gian trá lợi dụng các phương pháp mang lại lợi ích cho mình.

Sáng 23/5, thượng tá Võ Văn Sáu, Phó trưởng công an thành phố Huế cho biết sau hơn một tháng phối hợp điều tra, công an đã lập biên bản tạm giữ hơn 10.000 sản phẩm sữa có dấu hiệu vi phạm gian lận thương mại.

“Chúng tôi đang cho giám định chất lượng sữa và tùy theo mức độ sai phạm để có hình thức xử lý theo pháp luật”, thượng tá Sáu nói.

Số sữa trên bị công an bắt quả tang tại một số cơ sở nhận dán mác hàng trên địa bàn thành phố Huế. Tại thời điểm kiểm tra, hầu hết chủ cơ sở này đều không xuất trình được hóa đơn chứng từ xuất xứ số hàng trên.

Khai với nhà chức trách, chủ các cơ sở dán nhãn cho biết nhận làm thuê cho một người tên Tín tại TP HCM bằng cách dùng tay bóc nhãn vàng ra rồi dán nhãn xanh vào. Việc thay đổi nhãn mác sữa này nhằm kiếm lợi, vì giá hàng xách tay rẻ hơn sữa nhập khẩu chính thức. Sữa nhập khẩu chính thức trên thị trường Việt Nam có nhãn màu xanh, hồng, nâu tương đương với 3 mùi hương là vani, dâu và chocolate. Còn sữa màu vàng cam là hàng từ nước ngoài nhập khẩu không chính thức vào Việt Nam.

Theo các chủ cơ sở, từ tháng 11/2011 đến nay, Tín đã thuê làm 2,4 triệu nhãn sữa màu xanh, mỗi nhãn giá 900 đồng chuyển ra Huế để thay nhãn hàng xách tay.

Công an thành phố Huế đang điều tra vụ việc để bảo vệ quyền lợi của người tiêu dùng.

Hiện nay trên thị trường có rất nhiều loại sữa từ các nhãn hàng khác nhau đã khiến các bà mẹ ít nhiều bối rối. Những phát hiện tiêu cực trong công nghệ sản xuất sữa gần đây lại càng làm cho các bà mẹ lo âu trong việc chọn sữa cho con. Do vậy, để có thể chọn được loại sữa tối ưu cho con mình là điều không dễ dàng chút nào.

Hầu hết các loại sữa được phép lưu hành trên thị trường hiện nay đều phải đạt tiêu chuẩn tối thiểu được quy định cho các loại sữa thay thế sữa mẹ được công nhận bởi các tổ chức y tế, dinh dưỡng và nhi khoa uy tín hàng đầu thế giới như FAO (Tổ chức Lương nông Thế giới), WHO (Tổ chức Y tế Thế giới), EFSA (Ủy ban An toàn Thực phẩm châu Âu) vì những lợi ích mang lại cho sức khoẻ và sự phát triển toàn diện của trẻ. Đặc biệt, các loại sữa thay thế sữa mẹ được quy định phải đạt chuẩn CODEX. Đây là quy chuẩn thực phẩm quốc tế do WHO ban hành và Bộ Y tế các nước (trong đó có Việt Nam) thường dựa vào đây để đưa ra các nguyên tắc chung về chất lượng thực phẩm để bảo vệ sức khoẻ cho người tiêu dùng. Tuy nhiên, điều này không có nghĩa là các loại sữa đều như nhau do quy trình sản xuất, kiểm tra và quá trình nghiên cứu để bổ sung thành phần dinh dưỡng cho sữa cũng có sự khác biệt lớn.

Một loại sữa công thức tốt phải là loại sữa được nghiên cứu bổ sung dưỡng chất dựa trên những bằng chứng khoa học cụ thể thông qua quá trình nghiên cứu quy mô và công phu, chứ không thể bổ sung một cách tùy tiện. Loại sữa ấy cũng phải đáp ứng đầy đủ các tiêu chuẩn quốc tế nghiêm ngặt nhất. Trẻ chỉ có thể phát triển toàn diện khi được phát triển cùng lúc cả thể chất, trí não và hệ miễn dịch. Do đó, việc nghiên cứu và ứng dụng những phát hiện mới trong dinh dưỡng phải được quan tâm thích đáng và được ưu tiên đối với các sản phẩm sữa công thức như bổ sung các chất DHA, ARA, Choline, các dưỡng chất hỗ trợ sức khoẻ hô hấp… Như vậy, một loại sữa công thức đáng tin dùng để thay thế sữa mẹ là một loại sữa được phát triển và sản xuất trên cơ sở khoa học, luôn cập nhật những phát hiện khoa học mới trong ngành dinh dưỡng để ngày càng hoàn thiện về công thức sữa, bảo đảm mang đến điều tốt nhất cho bé.

Những phát minh khoa học mới trong ngành sản xuất sữa công thức thường tốn rất nhiều thời gian và đòi hỏi sự đầu tư nghiêm túc cùng thiện chí cam kết đem lại sản phẩm tốt nhất của nhà sản xuất. Sự đầu tư ấy thường chỉ có được ở những công ty lớn và có uy tín lâu năm trên thị trường, kể cả những thị trường khó tính nhất trên thế giới.

Hơn thế nữa, sữa công thức tốt phải có chất lượng đã được chứng minh lâm sàng, đã vượt qua những khâu kiểm tra nghiêm ngặt về chất lượng, mùi, vị, hàm lượng, vi sinh… Và những kết quả này phải được công nhận bởi các tổ chức Y tế, dinh dưỡng và nhi khoa uy tín hàng đầu thế giới như FAO, WHO, hay EFSA, cũng như loại sữa ấy phải được công nhận về lợi ích của nó đối với sức khoẻ và sự phát triển về thể chất, trí não và hệ miễn dịch của trẻ để đảm bảo giúp trẻ phát triển toàn diện nhất.

Chọn sữa công thức cho con cũng quan trọng như việc sinh ra bé và nuôi dưỡng bé bằng những điều tốt đẹp nhất bên cạnh tình yêu vô bờ. Hãy sáng suốt để chọn được loại sữa công thức tốt nhất cho sự phát triển toàn diện của bé yêu của bạn.

Cụ thể hãng sữa Meiji tăng giá từ 10 – 15% áp dụng cho 5 mặt hàng, hãng sữa Angelac và Angel Grow (Hàn Quốc) tăng khoảng 15% áp dụng cho 7 mặt hàng.

Ngoài ra, một số dòng sản phẩm sữa nước nhập khẩu từ New Zealand, Úc, Pháp… cũng tăng giá bán từ 7 – 8% lên mức 49.000-51.000 đồng/lít.

Việc một số mặt hàng sữa bột và sữa nước nhập khẩu tăng giá đang đi ngược chiều với giá thế giới. Thống kê của Bộ Công Thương cho thấy, giá sữa tại các thị trường trong tháng 4 có xu hướng giảm so với tháng 3 do sản lượng sữa tại các khu vực tăng và nguồn cung sữa dồi dào. Giá sữa bột gầy tại thị trường châu Úc hiện ở mức 3.000 – 3.400 USD/tấn (giảm 2,86% so với tháng trước), tại thị trường Tây Âu hiện ở mức 2.575 – 2.900 USD/tấn (giảm 6,36 – 7,2%).

Giá sữa nguyên kem tại thị trường châu Úc hiện ở mức 3.225 – 3.600 USD/tấn (giảm từ 1,37 – 4,44%).

Theo chỉ số giá thực phẩm của Tổ chức Nông lương thế giới (FAO), chỉ số giá sữa tháng 3 năm 2012 là 197 giảm 2,48% so với tháng trước, giảm 15,96% so với cùng kỳ năm 2011 và là mức thấp nhất từ tháng 9 năm 2010 trở lại đây.

Đó là loại sữa bột Vàng giai đoạn 1 với công thức chứa 100 vi khuẩn có ích, nhãn hiệu “Hoàng tử Vui vẻ” (Happy Prince) do Công ty Công nghiệp sữa Thái Tử Cáp Nhĩ Tân sản xuất và loại sữa bột giai đoạn 1 với công thức bổ sung vitamin và canxi, nhãn hiệu “Chiếc nôi” của Công ty Trách nhiệm Hữu hạn sữa Nôi trẻ em thuộc huyện Triệu Châu, tỉnh Hắc Long Giang.

Hiện nay, phía chính quyền nói rằng vẫn chưa tìm ra nguồn gây nhiễm đối với hai loại sữa trên, nhưng theo các chuyên gia, vi khuẩn Cronobacter có thể gây bệnh đối với người ở mọi lứa tuổi. Trong đó, nguy hiểm nhất là đối với những đứa trẻ sinh thiếu tháng, khi sinh ra có thể trọng thấp hoặc hệ thống miễn dịch bị tổn hại.

Nếu nghiêm trọng, nó có thể gây ra viêm màng não, hội chứng phản ứng viêm toàn thân (hay còn gọi là chứng bại huyết, SIRS), viêm kết tràng ruột non hoại tử ở trẻ sơ sinh.

Tỉ lệ tử vong từ các bệnh gây ra bởi vi khuẩn Cronobacter lên tới trên 50%.