Với người bình thường việc duy trì một chế độ ăn uống lành mạnh, đảm bảo sức khỏe trong mùa nắng nóng là điều không mấy dễ dàng, đối với bà bầu và thai nhi lại càng khó hơn.
Mỗi bà bầu cần dung nạp đủ 300 calo/ngày hơn những người bình thường. Buồn nôn và nôn mửa cũng khiến cho bà bầu cảm thấy khó chịu nhưng việc ăn uống, hấp thu dinh dưỡng vẫn là một nhiệm vụ quan trọng.
Những điều cần thiết trong bữa ăn mùa hè
– Ăn nhiều loại thực phẩm để giữ cho bữa ăn cân bằng dinh dưỡng. Khoảng 6-11 khẩu phần ngũ cốc (ở Việt Nam thường là cơm và bánh mì); 2-4 khẩu phần hoa quả, 4 khẩu phần rau xanh, 4 khẩu phần sữa và 3 khẩu phần protein (có trong trứng, thịt lợn, cá, thịt gia cầm, đậu đỗ, lạc…)
– Ăn nhiều chất xơ như ngũ cốc, bánh mì, mì ý, gạo, rau củ quả.
– Hấp thu vitamin tổng hợp. Tuy nhiên, nếu hấp thu đủ vitamin và khoáng chất từ bữa ăn thì không cần hấp thu vitamin tổng hợp nữa.
– Ăn ít nhất 3 khẩu phần thực phẩm giàu sắt trong ngày để chắc chắn rằng mỗi ngày bạn có khoảng 27mg sắt.
– Uống ít nhất 4 cốc sữa trong ngày hoặc các sản phẩm chứa canxi để bạn nhận được khoảng 1000-1300mg canxi cần thiết cho thai nhi và cho cơ thể bạn.
– Bạn cần khoảng 70mg vitamin C mỗi ngày vì thế nên ăn nhiều nguồn có chứa vitamin C như bưởi, cam, dâu tây, bông cải xanh, mật ong, đu đủ, súp lơ.
– Ăn nhiều thực phẩm chứa vitamin A. Tuy nhiên, nếu hấp thu vitamin A quá nhiều sẽ gây ra dị tật cho thai nhi. Những nguồn thực phẩm chứa vitamin A là cà rốt, bí ngô, khoai lang, dưa đỏ, rau bina, củ cải, lá củ cải đường.
– Mỗi phụ nữ mang thai vẫn phải hấp thu 0.4mg axit folic mỗi ngày để bảo vệ thai nhi khỏi dị tật. Nguồn thực phẩm đó là các lá rau xanh thẫm, các loại họ đậu như đậu lima, đậu đen…
Lưu ý: Trong mùa hè, bạn nên ăn nhiều rau xanh, bữa ăn uống nhiều canh và uống nhiều nước, sinh tố trái cây để đảm bảo được lượng nước ổn định cho cơ thể.
Những điều nên tránh trong bữa ăn mùa hè
– Hạn chế uống rượu. Uống các chất cồn khiến bạn có thể bị sinh non, bé sinh nhẹ cân, chậm trí não và những ảnh hưởng khác.
– Bạn nên hạn chế cà phê, không uống quá 300mg cà phê trong ngày. Sô cô la cũng chứa chất caffeine vì thế cũng phải cẩn thận khi sử dụng. Ngay cả trà và sô đa bạn cũng cần lưu ý.
– Giảm lượng chất béo hấp thu vào cơ thể khoảng 30%. Ví dụ, nếu như bạn thường hấp thu khoảng 2000 calo thì hạn chế chất béo ở mức 65mg.
– Không ăn cá tươi, đặc biệt là các động vật nhuyễn thể như con hàu, con trai. Những thực phẩm này mùa hè lại phổ biến vì nó khiến bạn cảm thấy mát ruột nhưng nó lại chứa nhiều vi khuẩn gây bệnh.
– Bạn thích một ly kem, một miếng phó mát tươi ướp lạnh nhưng bạn hãy ngừng lại một phút thôi trước khi ăn nó. Hãy chắc chắn là nó được tiệt trùng.
– Không ăn thực phẩm có nồng độ thủy ngân cao như cá mập, cá kiếm.
– Lượng cholesterol hấp thu trong ngày cũng nên giới hạn ở mức 300mg.
Khi bị ốm, bà bầu cần ăn uống thế nào?
Thời gian này nhiều bà bầu thường cảm thấy buồn nôn hoặc bị tiêu chảy, táo bón hoặc bị ợ nóng khiến bạn thấy việc ăn uống giống như một cực hình. Song nếu không ăn uống đầy đủ, bạn lại không đủ dinh dưỡng cho sự phát triển của thai nhi. Làm thế nào đây?
– Bị nôn mửa: Ăn bánh quy giòn, ngũ cốc, bánh mì hoặc bánh quy xoắn trước khi đi ngủ hoặc khi bạn cảm thấy buồn nôn. Ăn những bữa ăn nhỏ trong ngày, hạn chế đồ kích thích, thực phẩm khô.
– Bị tiêu chảy: Ăn những thực phẩm chứa nhiều chất xơ như pectin, kẹo gôm, chúng có thể hấp thu tăng lượng nước trong cơ thể. Thực phẩm chứa những chất này là gạo trắng, cháo yến mạch.
– Bị táo bón: Ăn nhiều hoa quả tươi và rau xanh, uống ít nhất 8 cốc nước trong ngày.
– Bị ợ nóng, ợ chua: Uống sữa trước bữa ăn và hạn chế thực phẩm chứa caffeine.
Ăn chay khi bầu bí
Mùa hè, bạn thường hướng tới thực phẩm chay để làm cho cơ thể dễ chịu hơn, chống chọi với cái nóng. Nhưng bà bầu có nên ăn chay trong mùa này? Câu trả lời là bạn vẫn có thể ăn chay nhưng cần phải chắc chắn là thai nhi vẫn nhận đủ chất dinh dưỡng.
