Sữa mẹ không chỉ là nguồn dinh dưỡng tuyệt vời đối với trẻ sơ sinh mà còn có công dụng giảm béo hiệu quả đối với người trưởng thành mà không phải ai cũng biết.
Giảm béo nhờ sữa mẹ
Từ khi lọt lòng, sữa mẹ là nguồn dinh dưỡng tuyệt vời đối với sức khỏe con người. Sữa mẹ cung cấp dưỡng chất để nâng cao hệ miễn dịch non nớt của trẻ sơ sinh, giúp trẻ không bị mắc các bệnh do tác động bên ngoài trong 3 tháng đầu đời.
Công dụng tăng cường sức đề kháng là điều không cần bàn cãi. Nhưng giảm béo nhờ sữa mẹ lại là điều mà rất ít người biết tới. Sở dĩ sữa mẹ có tác dụng giảm béo là bởi trong thành phần chính của sữa mẹ chứa lactoferrin- một loại glycoprotein có nhiều tác dụng trong việc bảo vệ sức khỏe con người, trong đó có giảm béo.
Hiệu quả giảm béo của lactoferrin đã được nêu rõ trong báo cáo nghiên cứu khoa học của tập đoàn Lion, một tập đoàn dược phẩm lớn tại Nhật Bản. Lactoferrin có khả năng làm tăng tốc độ chuyển hóa của cơ thể, đồng thời, tăng huy động mỡ dự trữ chuyển vào máu để “đốt cháy” cung cấp năng lượng cho cơ thể, từ đó giúp giảm mỡ bụng, giảm cân và giảm các nguy cơ gây bệnh mãn tính trong hội chứng chuyển hóa như tiểu đường, mỡ máu, huyết áp cao, xơ vữa động mạch vành, tim mạch, đột quỵ… Nghiên cứu được thực hiện trên 12 người (8 nam, 4 nữ) ở tuổi 35 – 65 dùng liều Lactoferrin 300mg/ngày trong 2 tháng. Kết quả thu được là mỡ bụng giảm trung bình 20%, cá biệt 1 người giảm tới 40%, vòng eo giảm 4%.
Tỷ lệ trung bình của lactoferrin là 6 gam/1lít sữa non. Tuy nhiên, nồng độ lactoferrin sẽ giảm dần theo thời gian và đến tháng thứ 9 chỉ còn 2 gam/1lít sữa thông thường. Ở sữa bò, tỷ lệ lactoferrin rất thấp, từ 0,2 đến 0,4 gam/1lít. Do vậy, để bổ sung và đảm bảo giảm béo thành công, các chuyên gia của Hiệp hội chống béo phì thế giới khuyến cáo nên sử dụng các sản phẩm có chứa lactoferrin đã được chiết xuất.
Bổ sung Lactoferrin – Phương pháp giảm cân an toàn, hợp sinh lý
Chiết xuất và tổng hợp thành công Lactoferrin từ sữa bò là 1 thành tựu tuyệt vời của các nhà khoa học. Tại Nhật Bản, đất nước nổi tiếng với sức khỏe và tuổi thọ trung bình cao nhất thế giới, lactoferrin đã trở thành 1 phần không thể thiếu trong chế độ dinh dưỡng hàng ngày.
Tuy nhiên, lactoferrin có nhược điểm là dễ bị phân hủy trong môi trường axít như dịch vị dạ dày. Vì vậy mà hiệu quả hấp thu không cao như khi được hòa tan trong ruột non. Bởi vậy, các nhà khoa học Nhật Bản đã phát minh ra màng bọc shellac giúp tăng cường khả năng tương tác hấp thu Lactoferrin tại ruột non. Theo so sánh kết quả kiểm chứng lâm sàng năm 2007 của Hiệp hội Mỹ – các nhà vật lý trị liệu sử dụng liệu pháp tự nhiên, màng shellac giúp lactoferrin hấp thu hiệu quả hơn gấp 167 lần so với các sản phẩm không có màng bảo vệ. Nghiên cứu này đã được cấp bằng sáng chế độc quyền tại Nhật Bản.
