Khi mang thai, mẹ bầu nên bổ sung nhiều chất dinh dưỡng để luôn được khỏe mạnh và thai nhi phát triển tốt nhất. Dưới đây là một số món ngon cho bà bầu, những món ăn này không chỉ đơn giản, dễ làm mà còn cung cấp nhiều chất dinh dưỡng, rất tốt cho sức khỏe của thai nhi và mẹ bầu. Vì vậy, mẹ bầu hãy bổ sung vào chế độ ăn uống hàng ngày của mình nhé.
1. Cháo cá chép
Nguyên liệu:
– Cá chép 1 con (khoảng 500g)
– Gạo nếp 100g
– Hành hoa, gừng, bột gia vị vừa đủ.
Cách làm:
– Gừng giã nhỏ, cá chép làm sạch rồi ướp gừng, mắm, muối khoảng 20 phút.
– Cho cá chép, gạo nếp vào nồi cùng 500ml nước rồi đun đến khi gạo nếp nhừ. Trước khi ăn hãy cho gia vị, hành đã thái nhỏ vào khuấy đều.
Công dụng:
Cháo cá chép có tác dụng an thai, bổ khí huyết, xua tan mỏi mệt và thiếu máu, đặc biệt rất lợi sữa sau sinh.
2. Cháo tôm bí đỏ
Chuẩn bị:
– 1 miếng bí đỏ 200gr
– 1 nắm gạo nếp
– 200gr tôm tươi
– Muối, hạt nêm
– Rau mùi, hành lá
Cách làm:
– Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch, thái lát mỏng. Gạo nếp vo sạch, ngâm nước vài tiếng cho gạo nở.
– Tôm lột vỏ, rút chỉ đen, cắt hạt lựu hoặc xay nhuyễn rồi ướp với chút bột nêm và đầu hành trắng giã nhuyễn.
– Cho nếp và bí đỏ vào nồi nước rồi nấu nhừ. Lưu ý lượng nước gấp đôi lượng gạo. Trong lúc nấu, nên khuấy đều để cháo không dính đáy nồi, dễ bị khét.
– Cháo chín nhừ cho tôm vào đợi chín tới thì tắt bếp.
– Nêm nếm gia vị vừa ăn, rắc hành rau mùi lên trên, dùng nóng.
Công dụng:
Cháo tôm bí đỏ giúp bổ sung vitamin A cho bà bầu khi mang thai. Ngoài ra trong bí đỏ rất giàu chất chống oxy hóa, có tác dụng tránh nhiễm trùng trong thai kỳ, tăng cường hệ miễn dịch cho bà bầu, duy trì mức độ lipid ổn định trong thai kỳ và giúp bà bầu nhuận tràng, ngừa táo bón và trĩ.
3. Gà hầm hạt sen thuốc bắc
Nguyên liệu:
– 1 con gà
– 2 lát gừng
– 12g hạt sen khô
-12g xuyên tục đoạn
– 18g dây tơ hồng
– 18g a giao
– Gia vị cần thiết
Cách làm:
– Gà sau khi làm sạch đem chần qua nước sôi 4 phút rồi rửa lại bằng nước lạnh. Chặt gà thành từng miếng sao cho vừa ăn rồi cho vào thố hấp cách thủy, đổ nước vào thố sâm sấp.
– Gói hạt sen, xuyên tục đoạn và dây tơ hồng vào túi vải, nấu lấy nước trong khoảng 30 phút.
– Đổ nước hầm hỗn hợp hạt sen và hạt sen vào nồi gà. Sau đó cho gừng, a giao vào nồi thịt gà và hầm tiếp 3 giờ nữa.
Nêm nếm vừa miệng, bắc ra dùng nóng.
Công dụng:
Canh gà hạt sen là một trong những món ngon cho bà bầu bởi món ăn này giúp bổ máu, an thai, ngừa chứng đau lưng hiệu quả cho bà bầu.
