Thông thường, khi bắt đầu tập ăn cơm bé chỉ thích ăn những món ăn quen thuộc và luôn từ chối những món ăn mới. Tuy nhiên, mẹ vẫn nên đưa các món mới vào thực đơn hàng ngày cho trẻ để trẻ thích nghi dần dần. Dưới đây là một số món ăn mẹ nên thay đổi để bữa ăn phong phú hơn nhé.
Thịt xào hẹ (hành)
- Nguyên liệu
+ Thịt ba chỉ: 300g
+ Lá hẹ: 30g
+ Nước mắm, gia vị, dầu ăn - Cách làm
+ Thịt lợn rửa sạch, trần nước sôi rồi thái miếng mỏng.
+ Lá hẹ rửa sạch, để ráo, cắt khúc nhỏ
+ Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun sôi dầu thì thả thịt vào đảo đều, nêm nếm gia vị vừa ăn
+ Xào thịt đến khi cạn nước, thịt hơi cháy cạnh ngả màu vàng thì cho lá hẹ vào đảo tiếp đến khi hẹ chín.
Thịt xào lá hẹ là món ăn hấp dẫn, đậm đà nhờ vị thịt cháy cạnh, món này ăn cùng cơm nóng rất ngon.
Cá hồi sốt phô mai.
- Nguyên liệu
+ Nạc cá hồi
+ Phô mai.
- Cách làm
+ Đầu tiên cá hồi làm sạch hấp chín rồi dùng thì tán nhỏ theo dạng thô con ăn.
+ Phô mai cho vào chảo đun nóng chảy hoặc tán phô mai với chút nước nóng (để làm hạn chế mất chất ở phô mai) rồi cho cá hồi vào đảo đều, thêm gia vị nếu cần.
+ Lưu ý là không đun phô mai quá lâu vì ở nhiệt độ cao mất hết dinh dưỡng.
Đậu phụ hấp trứng thịt
- Nguyên liệu
+ Đậu phụ: 2 bìa
+ Thịt băm: 100g
+ Trứng: 1 quả
+ Hành, gia vị
- Cách làm
+ Rửa sạch hành rồi để ráo nước. Thái nhỏ hành trộn với thịt và gia vị 15 phút cho ngấm
+ Đậu phụ rửa sạch, để ráo rồi xắt miếng nhỏ, xếp vào bát tô
+ Đổ hỗn hợp thịt băm và hành ên trên miệng bát, dàn đều.
+ Đập trứng lên phần thịt băm.
+ Đặt bát thịt băm trứng vào nồi và hấp cách thủy khoảng 15 phút cho đến khi hỗn hợp chín
Món ăn này bạn nên cho bé ăn kèm cơm nóng, đậu hấp chín mềm trộn với thịt và trứng rất thơm. Chắc chắn bé sẽ thích món ăn ngon này đấy!
Bò xào rau củ
- Nguyên liệu
+ Thịt bò: 150g
+ Ngô ngọt: nửa bắp
+ Cà rốt: 1 củ
+ Đậu hà lan: 50g
+ Gia vị, hạt nêm
- Cách làm+ Thịt bò rửa sạch, để ráo nước rồi xắt hột lựu. Ướp gia vị, hạt nêm vừa ăn
+ Ngô ngọt rửa sạch, tẽ hạt, cà rốt rửa sạch, nạo vỏ, cắt hột lựu và rửa sạch đậu hà lan.
+ Luộc đậu hà lan với ít nước, khi chín thì vớt ra rổ, để ráo nước.
+ Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun sôi, đổ thịt bò vào xào.
+ Khi bò gần chín thì cho cà rốt, ngô ngọt, đậu hà lan vào xào cùng đến khi cạn nước, thịt bò săn lại thì tắt bếp, trút hỗn hợp ra đĩa
Món ăn thơm ngon này vừa có thịt, lại vừa có rau củ, cắt miếng nhỏ rất dễ ăn. Mẹ có thể thay thịt bò bằng thịt heo, xúc xích tùy theo khẩu vị của bé.
