Cá hồi, bắp cải, cà chua, đậu đen… được xếp vào danh sách những siêu thực phẩm cho bé. Và còn gì nữa?
Cá hồi
Cá hồi chứa chất béo omega-3 có lợi cho tim, nó cũng được biết đến với vài trò thúc đẩy quá trình phát triển trí não, chống trầm cảm và chống nhiễm trùng hiệu quả.
Hãy chọn những loại cá trong môi trường tự nhiên, những loại có ít thành phần thủy ngân và giàu chất omega-3s. Đối với loại thực phẩm này cách tốt nhất là dùng kèm với các món ăn mà bé thích.
Bắp cải
Rau bắp cải có vị mát và trẻ em thích ăn hơn các loại rau thông thường. Những loại rau thuộc họ cải như bắp cải, súp lơ xanh, cải xoăn có chứa chất phytonutrient giúp làm giảm nguy cơ ung thư cũng như cải thiện chức năng tiêu hóa. Nó cũng giúp đào thải các độc tố ra khỏi cơ thể bằng việc kích hoạt việc giải phóng các enzyme mà chức năng của chúng là đào thải các độc tố.
Sữa chua ít béo
Nó chứa các vi khuẩn có lợi làm tăng sức đề kháng của cơ thể, hỗ trợ tiêu hóa, nó có chứa thành phần protein cao gấp 2-3 lần và ít đường hơn các loại sữa chua thông thường. Với những trẻ hơn 1 tuổi, chúng ta có thể cho thêm một giọt mật ong và một ít nước xi-rô vào sữa chua để làm tăng vị ngọt.
Cà chua
Cà chua chứa chất lycopene – một hợp chất có khả năng ngăn ngừa nhiều bệnh ung thư. Nấu chín cà chua sẽ có lợi hơn vì nó góp phần giải phóng lycopene. Chúng ta có thể cho thêm một chút dầu ăn vào cà chua giúp cơ thể hấp thu tốt hơn.
Đậu phụ
Đa số các sản phẩm chế biến từ các loại đậu là nguồn thực phẩm giàu protein và có chứa chất chống ung thư.
Quả việt quất
Người ta xếp nó vào nhóm trái cây có lợi cho sức khỏe nhất và nó cũng chứa chất chống oxy hóa. Các nghiên cứu ngày nay chỉ ra rằng ngoài khả năng phòng chống bệnh tim, tiểu đường và cải thiện chức năng não, việt quất còn giúp làm giảm mỡ bụng – một loại chất béo có liên quan đến bệnh béo phì và hội chứng chuyển hóa.
Ca cao
Bột ca cao giàu flavonoid – một hợp chất có tác dụng cải thiện huyết áp, tim mạch và sức khỏe răng miệng. Chúng cũng góp phần bảo vệ da khỏi ánh nắng mặt trời.
Đậu đen
Đậu đen là nguồn thực phẩm giàu protein, chất xơ và can xi. Chúng có tác dụng phòng chống bệnh tim và làm giảm nồng độ cholesterol trong máu.
Rau húng quế
Loại thảo mộc này chứa nhiều chất chống ô xy hóa, các vitamin A, C, K và sắt, kali, can xi giúp cải thiện chức năng của hệ tiêu hóa. Một vài nghiên cứu cũng cho thấy chúng còn có tác dụng làm giảm bệnh đau đầu.
Quế
Các nghiên cứu chỉ ra rằng loại gia vị này có tác dụng điều chỉnh lượng đường trong máu.
